Arroz con salchichas y beicon, receta para niños
Aprende a preparar un arroz para niños. A parte del arroz, también lleva salchichas, jamón cocido, jamón serrano, beicon, pimientos, ajos y tomate frito.
Ingredientes
- 700 g de arroz bomba
- 400 g de salchichas de pollo frescas
- 80 g de jamón serrano picado
- 75 g de jamón cocido en taquitos
- 75 g de beicon
- 4 dientes de ajo
- 2,1 l de agua
- 1 pimiento rojo
- 4 cucharadas soperas de tomate frito
- Aceite de oliva
- Colorante alimenticio
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocinar los ajos y el pimientoComenzamos a preparar este arroz para niños, poniendo al fuego una sartén grande con aceite de oliva cubriendo el fondo. Cuando esté caliente pondremos los ajos pelados y enteros, y el pimiento cortado en tiras para cocinarlos.
- Cocinar las salchichas y el beiconCuando tengamos el pimiento hecho y los ajos doraditos, los retiramos a un plato y ponemos a cocinar las salchichas cortadas en trozos. En que estén hechas, ponemos el beicon y el jamón cocido.
- Agregar el jamón y el tomate fritoUna vez los hayamos rehogado un poco, agregaremos el jamón serrano y después de cocinarlo, pondremos el tomate y dejaremos que reduzca y desaparezca en el aceite.
- Añadir el arroz y el caldoAhora ponemos la paellera al fuego, con un poco de aceite en caso de que el del sofrito fuera insuficiente, y colocamos todo el contenido de la sartén en su interior. En que veáis que el aceite está caliente, ponéis el arroz, un poquito de sal, el colorante y lo rehogáis ligeramente, para que luego quede sueltecito y le cueste más pasarse. Después le pondremos el agua y esperaremos a que hierva.
- Cocer el arrozA partir de aquí, el arroz tardará 20 minutos en cocinarse desde el momento en que comience a hervir. Los primeros 12 minutos lo tendremos a fuego fuerte y los últimos 8 a fuego medio. Si veis que el agua se evapora muy rápido, bajad el fuego y si es caso ponedle un poco más.
- Dejar reposar el arroz con salchichasA mitad de camino, pondremos los trozos de pimiento para que el arroz coja el sabor. Pasados los 20 minutos, apagamos el fuego y tapamos la paellera con trapos, poniendo utensilios alargados debajo para que no se manchen con el arroz. Dejaremos que repose durante 10 minutos más y se quedará en su punto.
- Ya hemos terminado el arroz con salchichas y beiconY ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Una receta que a los niños les va a encantar y a los que no somos tan niños también, porque está buenísimo. Me despido ya por hoy, mañana más y mejor aquí en Cocina Familiar con Javier Romero.
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Nutrition
Calorías: 328kcal