Flamenquines de Córdoba con jamón ibérico
Flamenquines de Córdoba con jamón ibérico. Este es una receta muy tradicional de esta ciudad española donde son un plato de culto y admiración.
Ingredientes
- 1 filete de lomo de cerdo por flamenquín
- Lonchas de jamón serrano
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Patatas para guarnición
- Aceite para freír
- Sal
Elaboración paso a paso
- Montar los flamenquinesComenzamos poniendo el jamón sobre cada filete de lomo y enrollándolos. Luego los pasaremos por harina, huevo y pan rallado para empanarlos.
- Freír los flamenquinesA continuación, pondremos aceite a calentar en una sartén y cuando esté caliente, freiremos los flamenquines a fuego medio.
- Freír las patatas de guarniciónTambién podemos freír unas patatas para acompañar a los flamenquines y así redondear el plato.
- Ya hemos terminado los flamenquines de CórdobaY ya está amigos, cuando tengamos todo listo, lo juntamos en un plato y a comernos estos flamenquines de Córdoba con jamón ibérico y patatas fritas. Espero que preparéis muy pronto en casa esta receta y me contéis qué os ha parecido por las redes sociales.
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Nutrition
Calorías: 377kcal