Sándwich de pollo de Javier Romero
Esta receta de sándwich de pollo responde a mi gusto personal. Esto es justamente lo que te recomiendo, que pongas en marcha tu imaginación para cocinar.
Ingredientes
- 6 unidades de rebanadas de pan rústico
- Mantequilla
- Tomate de ensalada
- Brotes de lechuga
- Piña en su jugo
- Filetes finos de filete de pollo
- Lonchas de beicon ahumado
- Queso
Elaboración paso a paso
- Tostamos el pan rústicoDebemos pintar de mantequilla y tostar las dos caras exteriores del sándwich. Lo haremos en la plancha hasta tenerlas doradas y tostadas. Con el pan listo ya podemos empezar el resto de preparaciones.
- Pasamos por la plancha el beicon y el polloPara hacer el beicon, no necesitamos poner aceite, con la propia grasa del beicon se hace perfectamente y una vez dorado, ponemos una gota de aceite para hacer los filetes de pechuga sazonados a nuestro gusto.
- Montamos el sándwich de polloHacemos una mezcla de mayonesa y mostaza un poco a nuestro gusto. Apoyamos una tostada con la parte tostada pegando a la tabla y ponemos en la parte interior la mezcla de mayonesa y mostaza bien extendida. Encima vamos a poner rodajas de tomate pelado y finas para que no molesten al masticar. Encima del tomate ponemos unos cuantos brotes de lechuga y extendemos por encima un poco más de mayonesa y mostaza, para tapar con la rebanada que no está tostada.Encima de esta tostada volvemos a poner la mezcla de mayonesa y mostaza bien extendida, encima colocamos bien las lonchas de beicon y encima los filetes de pechuga con laminas de queso repartidas por la superficie. Terminamos poniendo unas rodajas de piña finas, para ello te recomiendo cortarlas por el centro y así hacerlas más finas. Ponemos mayonesa con mostaza en la parte interna de la última rebanada de pan y cubrimos el sándwich.Solo nos falta cortarlo por la mitad, formando dos triángulos y tu decides, o compartes o te pones las botas jajaja
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Nutrition
Calorías: 220kcal