Aprende a preparar un bizcocho de yogur esponjoso y fácil. Con esta receta de bizcocho no fallarás allí donde lo pongas. Ideal para desayunos y meriendas.
Raciones 6
Tiempo total 1 horah10 minutosmin
Ingredientes
125gde yogur natural1 yogur
3huevos gordos
3unidades de harinausando el recipiente de 125 g de yogur
2medidas de azúcarusando el recipiente de 125 g de yogur
1medida de aceite de olivausando el recipiente de 125 g de yogur
10gde levadura en polvopolvos de hornear
Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
Separar las claras de las yemas de huevo y las montamosComenzamos a hacer este bizcocho de yogur súper esponjoso separando las yemas de las claras de huevo. Luego a las claras les ponemos una pizca de sal y las batimos a punto de nieve.
Comprobar la medida del molde para bizcochosAntes de seguir con la explicación os comento que he utilizado un molde con unas medidas de 31×11.
Mezclar las yemas con el azúcarContinuamos con la otra parte de la mezcla. Teniendo las yemas en un bol, añadimos el azúcar y comenzamos a batir para que hagan emulsión.
Añadir el aceite, el yogur y el merengueUna vez hayan hecho emulsión, añadimos el aceite de oliva, removemos, luego el yogur, volvemos a remover y finalmente añadimos el merengue.
Agregar la harina y la levadura tamizadasCuando la mezcla sea homogénea, añadimos la harina tamizada mezclada con la levadura y volvemos a remover hasta que se haya integrado perfectamente.
Precalentar el horno y engrasar el moldeAhora tenemos que encender el horno a 180 grados centígrados y engrasar el molde con un spray de aceite. Luego ponemos la mezcla en el molde y cuando esté el horno a temperatura lo metemos al horno.
Hornear el bizcocho de yogurUna vez dentro, bajamos la temperatura a 170 grados y lo tenemos horneando durante 35 minutos más o menos.
Ya hemos terminado el bizcocho de yogur caseroYa solo nos queda que este bizcocho de yogur se atempere un poco antes de desmoldarlo. Cuando se haya enfriado del todo ya podemos disfrutar de esta delicia de bizcocho de yogur como se merece.
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Calorías: 340kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: Recetas para desayunar, Recetas para merendar, Recetas tradicionales