Chuletas de cerdo a la napolitana
Chuletas de cerdo a la napolitana. Una receta fácil y completa con chuletas de cerdo, pimientos, arroz blanco, tomate y patatas fritas. Ideal para comidas diarias.
Ingredientes
- 8 chuletas de cerdo
- 300 g de pimientos del piquillo en conserva
- 300 g de tomate frito
- Arroz blanco VER RECETA
- Champiñones al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparamos la salsaEsta receta requiere varias preparaciones por separado y algunas de ellas de forma simultánea. Así que es importante que os organicéis bien. Comenzaremos poniendo, aceite de oliva cubriendo el fondo, la salsa de tomate y los pimientos del piquillo cortados en tiras en una cazuela plana amplia, en la que haremos todo el guiso al final. Añadimos un poco de sal y cocinamos durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
- Pasamos por la plancha las chuletasRetiramos el fuego esta cazuela y colocamos la plancha para cocinar las chuletas de cerdo. Ponemos un poquito de aceite y en que esté caliente la plancha, cocinamos las chuletas de cerdo previamente sazonadas por ambos lados, pero sin pasarnos, ya que luego las vamos a cocinar más en la cazuela. Una vez hechas, las sacamos a la cazuela de los pimientos.
- Cocinamos los champiñonesAl mismo tiempo que cocinamos las chuletas, hacemos los champiñones. Picamos 2 dientes de ajo y los ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite cubriendo el fondo. Vamos cortando el tallo de los champiñones y limpiándolos con un paño húmedo mientras tanto. En que el ajo comience a dorarse, agregamos los champiñones y los cocinamos durante 5-7 minutos.
- Hacemos el arroz blancoPor otro lado, tenemos que hacer el arroz blanco, para lo cual os voy a dejar una receta que ya tengo publicada y que podéis ver PULSANDO AQUÍ.
- Freímos las patatasLa última de las preparaciones por separado, es la de las patatas fritas. Pelamos, limpiamos y cortamos las patatas en bastones (o como más os guste). Luego las freímos en abundante aceite y una vez fritas, las retiramos a un plato y las sazonamos.
- Juntamos todas las preparacionesAhora ya pasamos al guiso. Volcamos los champiñones encima de las chuletas y ponemos un poco de agua si es necesario. Cocinamos las chuletas durante 15-20 minutos.
- Montamos el platoUna vez tengamos todo hecho, es cuestión de juntarlo en un plato y llevarlo a la mesa para comer antes de que se enfríe.
- Disfrutamos de nuestras chuletas de cerdo a la napolitanaY ya está amig@s. Hemos terminado nuestras chuletas de cerdo a la napolitana. Una receta que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 142kcal