Tortellini de queso con setas y salsa de tomate
Tortellini de queso con setas y salsa de tomate. Un rico plato cocinado con los tortellinis comprados ya hechos y listos para acompañarlos a nuestro gusto
Ingredientes
- 500 g de tortellinis rellenos con queso
- El agua necesaria para cocer la pasta
- Tomate triturado para la salsa a nuestro gusto
- 250 g de setas shiitake o champiñones
- 75 g de virutas de jamón curado
- Aceite de oliva al gusto
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a cocinar la salsaEl primer paso es pelar y picar los ajos en trozos pequeños y los ponemos a freír con un poco de aceite de oliva.
- Añadimos las virutas de jamónCon el ajo a medio hacer añadimos el jamón para cocinarlo y sacarle todo el sabor.
- Preparamos las setasLimpiamos las setas y cortamos los pies. A continuación las cortamos en cuadraditos. Cuando el ajo ya esté dorado las añadimos a la salsa.
- Añadimos el tomate trituradoCon las setas ya cocinadas, añadimos el tomate triturado, removemos y lo dejamos cocinar unos minutos hasta que ya esté bien cocinado.
- Cocemos los tortellinis de quesoA estas alturas ya debemos tener el agua caliente para cocer los tortellinis. Añadimos sal al agua y ponemos a cocer la pasta. Veremos que se hunden, cuando suben a la superficie ya están hechos.
- Añadimos los tortellinis a la salsaUna vez cocidos, los vamos a añadir a la salsa donde los vamos a cocinar unos minutos hasta tenerlo a punto para llevar a la mesa.
- Servimos y disfrutamosSolo nos queda disfrutar de este rico plato con el que podemos llegar a un grado de felicidad bastante alto... Te invito a probarlos con la esperanza de que me dejes un comentario contando lo que opinas.
Video
Nutrition
Calorías: 175kcal