Go Back
–+ servings
bizcocho de queso y yogur natural
4.50 de 2 votos

Bizcocho de queso y yogur natural, alto y muy esponjoso

Bizcocho de queso y yogur natural, un bizcocho alto y muy esponjoso. Estamos ante un bizcocho fácil de hacer, con un sabor más que interesante, atrévete.
Raciones 8
Tiempo total 1 hora 20 minutos

Ingredientes

  • 6 huevos XL
  • 360 g de azúcar
  • 450 g de harina
  • 20 g de levadura en polvo polvos de hornear
  • 125 g de yogur natural
  • 250 g de queso crema
  • 100 ml de leche

Elaboración paso a paso

  • Blanquear los huevos
    Comenzamos poniendo en el bol de nuestro batidor mecánico los huevos y el azúcar. Iniciaremos el batido a velocidad alta durante 5-7 minutos, hasta conseguir una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.
    Bizcocho de queso y yogur natural paso 1
  • Añadir los lácteos
    Pasado ese tiempo, iremos poniendo la leche, el yogur y el queso crema. Durante este procedimiento, el batido será a velocidad media y no añadiremos un ingrediente hasta que no se haya mezclado perfectamente el anterior.
    Bizcocho de queso y yogur natural paso 2
  • Agregar la harina y la levadura
    Ahora bajaremos la velocidad al mínimo e iremos agregando la harina mezclada con la levadura cucharada a cucharada. Así hasta que toda ella esté integrada.
    Bizcocho de queso y yogur natural paso 3
  • Volcar la mezcla en el molde
    En ese punto, volcaremos toda la mezcla en el molde previamente engrasado con el spray desmoldante y encenderemos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador.
    Bizcocho de queso y yogur natural paso 4
  • Hornear el bizcocho de yogur
    Cuando esté caliente, meteremos el molde y hornearemos el bizcocho de yogur durante 65 minutos aproximadamente.
    Bizcocho de queso y yogur natural paso 5
  • Dejar reposar y enfriar el bizcocho
    Transcurridos los 65 minutos, pincharemos el bizcocho con una aguja y si ésta sale limpia, es que está hecho y podemos retirarlo del horno. Esperaremos a que se enfríe un poco para desmoldarlo y a que esté completamente frío para comerlo.
    Bizcocho de queso y yogur natural paso 6
  • Ya hemos terminado el bizcocho de yogur y queso
    Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro bizcocho de yogur esponjoso con queso crema. Un postre casero que espero que hagáis muy pronto en vuestras casas y me contéis el resultado por las redes sociales. Nada más por hoy, nos vemos mañana en la nueva receta que publicaré aquí, en Cocina Familiar.
    Bizcocho de queso y yogur natural paso 7

Video

Calorías: 390kcal
Plato: Desayuno
Cocina: Española
Keyword: Postres con queso, Postres con yogur, Recetas para cumpleaños

Nutrition

Calorías: 390kcal