Cómo hacer arroz con leche y chocolate blanco
Arroz con leche y chocolate blanco, puede sonar como una extraña combinación pero os puedo asegurar que está delicioso, un postre de 10 para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 200 gr. de arroz bomba redondo
- 1,5 litros de leche
- 500 ml. de leche evaporada crema de leche para cocinar
- 40 gr. de chocolate blanco en polvo
- 200 gr. de azúcar
- 130 gr. de mantequilla
- 100 ml. de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cáscara de limón
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a preparar nuestro arroz con leche y chocolate blancoLo primero será poner el agua en una cazuela, agregarle una pizca de sal y el arroz para que vaya soltando el almidón.
- Infusionamos la lecheMientras se va cociendo el arroz, cogemos otra cazuela y ponemos leche, leche evaporada y la cáscara de limón para que se vaya calentando y la leche adquiera el sabor del limón.
- Agregamos el arroz a la cazuela de la lecheCuando el arroz haya absorbido todo el agua, lo agregamos a la cazuela en la que tenemos la leche, debemos dejarlo cocer durante aproximadamente 90 minutos a fuego lento, lo justo que veamos alguna burbuja salir a la superficie.
- Agregamos el resto de ingredientesCuando estemos a falta de 10 minutos para que termine la cocción, agregamos azúcar, mantequilla y el chocolate blanco en polvo. Debemos agregarlo al final porque de hacerlo antes corremos el riesgo de que se nos pegue a la cazuela.
- Vertemos el arroz con leche en unos cuencos o una fuente para que se enfríeUna vez hayan pasado los 90 minutos ya tenemos listo nuestro arroz con leche y chocolate blanco, lo ponemos en unos cuencos o una fuente para dejar que se enfríe antes de comerlo.
- Servimos y disfrutamosHasta aquí la receta de hoy, ya sólo nos queda disfrutar de un postre fantástico, espero que os guste tanto como me ha gustado a mi, ¡Hasta la próxima!
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Nutrition
Calorías: 170kcal