Cómo hacer higos confitados en conserva
Hoy os presento cómo hacer higos confitados en conserva, una receta que nos servirá para preparar una buena cantidad e ir comiendolos todo el año. ¡Disfruta!
Ingredientes
- 1.600 gr. de higos
- 1 kg. de azúcar
- Agua
Elaboración paso a paso
- Ponemos los higos en la cazuelaLo primero será poner en una cazuela un poco de agua, lo justo que cubra el fondo con la altura de un dedo aproximadamente, ponemos los higos y el azúcar y calentamos a fuego medio.
- Cocinamos los higosEn el momento que empiecen a hervir, bajamos el fuego un poco y dejamos que se vayan haciendo. Cuando veáis que el caldo ha espesado y los higos estén más blandos y de color más amarillo-marrón retiramos la cazuela del fuego y los dejamos enfriar.
- Ponemos los higos en los frascosPasamos a preparar la conserva, para ello os dejo el enlace AQUÍ para que sepáis cómo hacer la conserva correctamente, tenéis todos los pasos tanto escritos como en vídeo para que no tengáis ninguna duda.
- Hacemos la conserva caseraOs aconsejo, al igual que menciono en el post de cómo hacer conserva casera, que debéis utilizar tapas nuevas para los botes de cristal, ya que tienen una película adhesiva que cuando haces la conserva, es la que hace que se cree el vacío en los botes y se mantenga. Una vez se ha derretido esa película ya no se pueden volver a utilizar, ya que podría hacer que la conserva salga mal y se estropee todo.
- DisfrutamosY hasta aquí la receta de hoy, unos higos confitados en conserva para chuparse los dedos, espero que os gusten tanto como a mi y podáis disfrutar de un auténtico manjar. ¡Hasta la próxima!
Video
Nutrition
Calorías: 88kcal