Bizcocho casero de dos colores o bizcocho cebra
Bizcocho casero de dos colores, también llamado bizcocho cebra. Los bizcochos caseros son ideales para desayunos, meriendas, cumpleaños y el te de las 5.
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 250 g de azúcar
- 500 g de harina
- 20 g de levadura en polvo polvos de hornear
- 25 g de cacao puro en polvo
- 250 ml de aceite de oliva suave
- 150 ml de leche
- Aroma de naranja al gusto
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos batiendo los huevos con azúcarComenzamos batiendo los huevos con el azúcar durante 5-7 minutos, hasta conseguir una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.
- Añadimos los ingredientes líquidosEn ese punto, añadimos el aceite, la leche y la esencia de naranja (pueden estar juntos en una misma jarra), y los vamos vertiendo muy poco a poco mientras seguimos batiendo a velocidad media.
- Ponemos la harina y terminamos de batirCon la leche y el aceite integrados, bajamos la velocidad de batido al mínimo y vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura cucharada a cucharada. Así hasta que hayamos puesto toda y esté integrada.
- Separamos la masa en dos partesUna vez tengamos la harina integrada, volcaremos aproximadamente la mitad de la masa en un bol o en una jarra dispensadora.
- A una de las partes le añadimos cacaoA continuación, ponemos el cacao en polvo y lo mezclamos con el resto de la masa, bien mecánicamente o manualmente. Acto seguido, volcamos la masa de chocolate en otro bol u otra jarra dispensadora.
- Preparamos el moldeColocamos un papel de horno pillado entre la base y el lateral de un molde desmontable de 26 cm de diámetro. Luego lo engrasamos con el spray desmoldante.
- Comenzamos a poner masa en el moldeAhora vamos poniendo pequeñas cantidades de masa alternando una y otra hasta que hayamos puesto todo. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador.
- Horneamos la masaCuando esté caliente, metemos el bizcocho y lo horneamos durante 40 minutos aproximadamente. Ya sabéis que el tiempo de horneado depende del grosor del bizcocho y de cada horno.
- Dejamos enfriarPasado ese tiempo, comprobamos si el bizcocho está hecho pinchándolo con una aguja. Si sale limpia, podemos retirarlo del horno. Lo dejamos enfriar un poco antes de desmoldarlo y a que lo haga del todo para comerlo. Recomiendo dejarlo enfriar encima de una rejilla de repostería, para que no se recaliente por abajo y se humedezca en exceso.
- Cortamos y servimosY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro bizcocho casero de dos colores. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 290kcal