Cachapas rellenas con jamón y queso, recetas de Venezuela
Cachapas rellenas con jamón y queso, receta típica de Venezuela que te acerco porque merece mucho la pena conocerla y además te abre la imaginación.
Ingredientes
- 450 g de maíz en conserva
- 65 ml de leche 22 g de azúcar y 7 g de sal
- 1 huevo mediano
- 15 g de mantequilla
- 22 g de azúcar
- 7 g de sal
- 30 g de harina de trigo
- 15 g de harina de maíz precocida
- Jamón de York
- Queso
Elaboración paso a paso
- Preparamos la masa para las cachapasEn una licuadora (Batidora de vaso) agregamos los líquidos primero; la leche, el huevo y seguidamente la mantequilla. Luego vamos incorporando los ingredientes secos. Lo licuamos hasta que veamos que está totalmente triturado. Hay personas que lo prefieren no del todo triturado. Pero eso dependerá de tu gusto, prueba de las dos maneras y luego decides.
- Cocinamos la masa para las cachapasDespués de licuarlo todo. Vamos a poner a calentar un sartén, le agregamos mantequilla y cuando veamos que ya está bastante caliente, bajamos el fuego a temperatura media y agregamos la mezcla que hemos elaborado previamente. Dejamos cocinar unos 10 minutos por cada lado y tapado.
- Dejamos cocinada la masa para las cachapasPasado el lapso de tiempo. Comprobamos la cocción. Ha de estar bastante dorada. Le damos una segunda vuelta y cocinamos cinco minutos más por cada lado colocando nuevamente la tapa.
- Rellenamos las cachapasRetiramos del fuego y rellenamos a nuestro gusto. Con un buen trozo de jamon y queso coronado con mantequilla será el paraíso en la tierra.
Video
Nutrition
Calorías: 180kcal