Almejas con langostinos en salsa picante

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Almejas con langostinos en salsa picante. Un plato pensado especialmente para celebraciones como los eventos en Navidad. Encaja bien en los menús.

Raciones

Tiempo total 25

Limpiar las almejas
Primero debemos limpiar las almejas sumergiéndolas en agua con sal y dejarlas ahí durante una hora. Así soltarán toda la arena que tengan dentro.
Cocinar el tomate triturado
Pasada esa hora, pondremos una sartén al fuego con aceite de oliva cubriendo el fondo y el tomate triturado para cocinarlo. Cuando comience a burbujear, añadiremos la guindilla picadita y dejamos cocinando 3-4 minutos.
Añadir las almejas y cocinarlas
A continuació, agregaremos las almejas bien escurridas, removemos y tapamos la sartén.
Sofreír los ajos y cocinar los langostinos
Mientras se hacen las almejas, picaremos los ajos muy fino y los pondremos a sofreír en una cazuela con aceite de oliva cubriendo el fondo. Cuando comiencen a dorarse, añadiremos los langostinos y un poco de sal.
Añadir las almejas a los langostinos
Cuando los langostinos estén naranjas casi por completo, volcaremos toda la sartén con las almejas y su salsa en la cazuela, y dejaremos cocinando durante 5 minutos todo junto.
Ya hemos terminado las almejas con langostinos picantes
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de almejas con langostinos en salsa picante. Espero que la preparéis muy pronto en vuestros respectivos hogares y me contéis qué os ha parecido por las redes sociales. Me despido ya, os espero en la próxima receta que publicaré aquí, en Cocina Familiar.

Calorías: 287kcal

Plato: Segundo plato

Cocina: Española

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Calorías: 287kcal