Tempura de langostinos

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Tempura de langostinos. Este es un plato perfecto para poner como aperitivo en las comidas y cenas de las fiestas navideñas.

Raciones

Tiempo total 10

Mezclar la harina con agua casi helada
Comenzamos poniendo agua en un bol con unos cubitos de hielo para que esté lo más fría posible. Luego quitamos el hielo que haya podido quedar sin derretirse y añadimos la harina batiéndola bien hasta que ambos componentes estén mezclados.
Pelar los langostinos
Luego pelamos los langostinos dejando el último trozo de piel y la cola. Así será más cómodo cogerlos luego con la mano y comerlos.
Rebozar los langostinos en tempura
A continuación, sazonamos ligeramente los langostinos y los empapamos bien en la tempura.
Freír los langostinos
Según vayamos empapándolos, los iremos poniendo en una sartén con el aceite bien caliente para que la tempura quede bien crujiente. A medida que se vayan haciendo, los sacaremos a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa y después de unos segundos los pondremos en el plato de presentación. Nos sentamos rápidamente a comer y disfrutar del crujiente de esta tempura de langostinos.
Ya hemos terminado los langostinos en tempura
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestros langostinos en tempura. Espero que los preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.

Calorías: 260kcal

Plato: Entrante y aperitivos

Cocina: Española

Keyword: recetas navideñas, Recetas para cenar, Recetas tradicionales

Calorías: 260kcal