Crema inglesa de naranja
Con esta crema de naranja, podréis hacer más de un postre o simplemente comerla a cucharadas. Está tan suave y deliciosa que es una maravilla para el paladar amig@s.
Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- 3 huevos enteros
- 300 gr. de azúcar
- 220 gr. de zumo de naranja
- 120 gr. de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Comenzamos batiendo 3 huevos, una vez batidos añadimos 6 yemas y batimos de nuevoComenzaremos a hacer esta crema inglesa de naranja, batiendo los 3 huevos enteros. Una vez batidos, añadimos las otras 6 yemas y volvemos a batir hasta que quede todo bien mezclado. Luego ponemos una cazuela con agua hasta la mitad y la calentamos sin que llegue a hervir.
- Colocamos un bol sobre una cazuela con agua caliente y agregamos azúcar, mantequilla, huevos batidos y batimos todoAhora colocamos un bol encima, donde prepararemos la crema. Ponemos el azúcar, la mantequilla fundida, los huevos batidos y batimos hasta que funda el azúcar y todos los ingredientes queden bien integrados.
- Agregamos zumo de naranja y continuamos batiendo hasta que tenga la textura deseadaFinalmente añadimos el zumo de naranja y continuamos con el batido hasta que quede con una textura más espesa. Yo estuve unos 25 minutos batiendo, pero esto no es indicativo del tiempo que tarda en hacerse la crema inglesa de naranja.
- Una vez lista ponemos la crema en un cuenco para que se enfríeCuando notéis que ya está espesa y que el batidor hace forma cuando lo pasáis por la crema, normalmente es porque ya está lista para retirarla. La ponemos en un cuenco para que se enfríe.
- Servimos y disfrutamosY ya está, hemos terminado de hacer esta delicia de crema inglesa de naranja, con la que podréis hacer otros postres muy ricos. Mañana volvemos en Cocina Familiar con una nueva receta que espero que no os perdáis. ¡Buen provecho!
Video
Nutrition
Calorías: 140kcal