Cómo hacer coquitos caseros
Cómo hacer coquitos caseros, una de las recetas más fáciles y tradicionales de la gastronomía española. Se hacen muy fácilmente y rápido.
Ingredientes
- 250 g de coco rallado
- 250 g de azúcar
- 3 huevos gordos
- Obleas o galletas de helado
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes de los coquitosEmpezaremos poniendo en un bol el coco rallado y el azúcar. Removeremos un poco para que queden bien sueltecitos. A continuación, pondremos los huevos y lo mezclaremos hasta conseguir una pasta uniforme. En ese punto, taparemos el bol con papel film transparente y lo meteremos a la nevera durante un par de horas.
- Dar forma a los coquitos caserosPasado ese tiempo, cortaremos las galletas de helado en 4 cuadraditos más pequeños e iremos poniendo una montañita de la pasta de coco sobre cada uno de ellos.
- Hornear los coquitos y dejarlos enfriarA medida que vayamos haciendo los coquitos, iremos colocándolos en una bandeja plana de horno. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente meteremos la bandeja y hornearemos los coquitos durante aproximadamente 15 minutos. En que hayan pasado los 15 minutos, retiraremos los coquitos del horno y esperaremos a que se enfríen y endurezcan.
- Ya hemos terminado los coquitos caserosY ya está amig@s, hemos terminado nuestros coquitos caseros. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que hacéis mis recetas y me pondré muy, muy feliz. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 490kcal