Espaguetis con champiñones al ajillo By Javier Romero
Receta de espaguetis con champiñones al ajillo a los que añadimos beicon para potenciar un gran plato de pasta lleno de sabor. Resulta muy fácil de comer.
Ingredientes
- 600 gr. de pasta
- 250 gr. de champiñones
- 150 gr. de beicon
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil al gusto
Elaboración paso a paso
- Ponemos a cocer los espaguetis Comenzamos esta receta de espaguetis con champiñón al ajillo y beicon, poniendo una cazuela con abundante agua a calentar donde la pasta pueda «nadar» con holgura. Cuando comience a hervir, ponemos un puñadito de sal y colocamos la pasta en su interior donde estará cociendo el tiempo recomendado por el fabricante.
- Sofreímos los ajos Mientras se calienta el agua y se cuece la pasta, vamos haciendo el resto de cosas. Cortamos los dos dientes de ajo en láminas y los ponemos a freír en una sartén con aceite de oliva.
- Cocinamos los champiñones En lo que tarda en dorarse el ajo, vamos cortando los champiñones en láminas que habrémos limpiado nuevamente. Cuando comience a dorarse el ajo, ponemos los champiñones para que se vayan cocinando a fuego lento.
- Cocinamos el beicon En otra sartén a parte, ponemos el beicon troceado para cocinarlo un poco y cuando esté hecho, lo añadimos a la sartén de los champiñones para hacerlo todo junto y que se mezclen los sabores.
- Montamos el plato y servimos Con la pasta cocida y el sofrito hecho, solo nos queda escurrir los espaguetis y ponerlos en una fuente, donde los aderezaremos con un buen chorro de aceite de oliva para que estén más ricos. Luego solo tenemos que poner el sofrito por encima y remover de nuevo. Y ya está amig@s, hemos terminado esta rica receta de espaguetis con champiñón al ajillo y beicon. Ya veis qué cosa más sencilla y deliciosa, así que os dejo con ello que yo me despido ya. ¡Buen provecho!
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Nutrition
Calorías: 175kcal