Huevos escoceses
Aprende a preparar huevos escoceses. Un frito casero que consiste en una albóndiga rellena de huevo de codorniz y luego empanado y frito. Receta para Navidad.
Ingredientes
- Preparado de carne para albóndigas ver receta
- Huevos de codorniz cocidos
- Huevo
- Harina
- Pan rallado
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando la carneHay que empezar haciendo el preparado de carne y como ya dije en la presentación, he utilizado la carne para albóndigas caseras que publiqué hace unos días y que podéis ver PULSANDO AQUÍ.
- Montamos los huevos escocesesUna vez hecha la carne y con su correspondiente reposo, procedemos al montaje de los huevos escoceses. Previamente tendremos que haber cocido y pelado unos huevos de codorniz. Luego cogemos un poco de carne y envolvemos un huevo con ella. Después pasamos la pelota de carne por harina, huevo y pan rallado.
- Freímos los huevosCon los huevos escoceses empanados, los vamos friendo en abundante aceite.
- Según se vayan haciendo los vamos sacando a un platoSegún se vayan haciendo a fuego medio-bajo (para que se haga bien la carne), los vamos sacando a un plato.
- Servimos y disfrutamosDejamos que se enfríen un poquito y ya podremos comerlos. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, fácil ¿verdad? Nos vemos mañana con otra receta salada aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 300kcal