Turrón de nata y nueces
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar turrón de nata y nueces. Un dulce navideño que normalmente compramos en las tiendas por comodidad, pero que este año podéis animaros y prepararlo en casa. Además de sorprender a todos los invitados, acostumbrados a comer turrón comprado, puedo asegurar que está tan rico que os van a pedir todos los años que lo hagáis. Es el final perfecto a una gran celebración navideña como pueden ser las cenas de Nochebuena y Nochevieja. Estoy seguro de que ya sabéis qué poner todos los años, pero para final de este año y los años venideros, os invito a innovar un poco y añadir a vuestro menú este delicioso turrón de nata y nueces casero.
Os voy a dejar por aquí otros postres tradicionales navideños pero hechos caseros para que podáis hacerlos también en vez de comprarlos. Para ver las recetas, podéis hacerlo pulsando el título en azul.
Disfruta de las 150 mejores recetas de Javier Romero, todas ellas seleccionadas con mucho cariño para los amantes de la cocina tradicional.
Vídeo de la receta
Ingredientes para 4 personas
Preparación paso a paso
Comenzamos a preparar este turrón de nata y nueces moliendo las almendras en el accesorio para picar que viene con la batidora y picando las nueces en trocitos con el cuchillo.
A continuación, ponemos una cazuela al fuego y añadimos al interior el azúcar glas (azúcar impalpable) y la nata líquida (crema de leche). A medida que vayan cocinándose, removeremos para que el azúcar se diluya perfectamente en la nata, hasta que nos quede una crema uniforme.
En este punto, agregaremos los frutos secos. Removemos para que queden bien mezclados y sacamos el preparado a nuestros moldes para turrón. Si no los encontráis en ninguna tienda, podéis cortar un brick de leche por por la mitad y poner ahí el preparado de turrón.
Esperamos a que se enfríe antes de meterlo a la nevera, donde estará durante un par de días endureciéndose. Pasados los dos días, lo desmoldamos y ya podremos disfrutar de este rico turrón de nata y nueces.
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro turrón de nata y nueces casero. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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#2bberatz@educ.ar05/11/2020 · 15:21
Excelentes recetas. no fallan. las he probado. Gracias enorme Betty Beratz Buenos Aires Arg. Saludos
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Javier Romero05/11/2020 · 15:20
Gracias por participar en el Cocina familiar ????
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#1marta02/12/2018 · 10:09
que rico Javier yo quiero hacerlo dos preguntas. si no tenemos spray que puedo poner ? y el papel transparente me imagino que lo pones como en la masa de croquetas haciendo un poco de presión y que salga por los laterales verdad? gracias Javier ya te diré lo que hemos.disfrutado!.
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Javier Romero02/12/2018 · 10:09
Muchas gracias por el comentario.
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