Turrón de nata y nueces

Turrón de nata y nueces
20'
4 raciones
Fácil
280 kcal

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar turrón de nata y nueces. Un dulce navideño que normalmente compramos en las tiendas por comodidad, pero que este año podéis animaros y prepararlo en casa. Además de sorprender a todos los invitados, acostumbrados a comer turrón comprado, puedo asegurar que está tan rico que os van a pedir todos los años que lo hagáis. Es el final perfecto a una gran celebración navideña como pueden ser las cenas de Nochebuena y Nochevieja. Estoy seguro de que ya sabéis qué poner todos los años, pero para final de este año y los años venideros, os invito a innovar un poco y añadir a vuestro menú este delicioso turrón de nata y nueces casero.

Os voy a dejar por aquí otros postres tradicionales navideños pero hechos caseros para que podáis hacerlos también en vez de comprarlos. Para ver las recetas, podéis hacerlo pulsando el título en azul.

- Turrón de chocolate y arroz inflado

- Mazapán de soto

- Turrón de yema

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

Comenzamos a preparar este turrón de nata y nueces moliendo las almendras en el accesorio para picar que viene con la batidora y picando las nueces en trocitos con el cuchillo.

 Paso 1 de Turrón de nata y nueces

A continuación, ponemos una cazuela al fuego y añadimos al interior el azúcar glas (azúcar impalpable) y la nata líquida (crema de leche). A medida que vayan cocinándose, removeremos para que el azúcar se diluya perfectamente en la nata, hasta que nos quede una crema uniforme.

 Paso 2 de Turrón de nata y nueces

En este punto, agregaremos los frutos secos. Removemos para que queden bien mezclados y sacamos el preparado a nuestros moldes para turrón. Si no los encontráis en ninguna tienda, podéis cortar un brick de leche por por la mitad y poner ahí el preparado de turrón.

 Paso 3 de Turrón de nata y nueces

Esperamos a que se enfríe antes de meterlo a la nevera, donde estará durante un par de días endureciéndose. Pasados los dos días, lo desmoldamos y ya podremos disfrutar de este rico turrón de nata y nueces.

 Paso 4 de Turrón de nata y nueces

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro turrón de nata y nueces casero. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

 Paso 5 de Turrón de nata y nueces
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Javier Romero
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  • #2
    bberatz@educ.ar
    05/11/2020 · 15:21

    Excelentes recetas. no fallan. las he probado. Gracias enorme Betty Beratz Buenos Aires Arg. Saludos

    • Javier Romero
      05/11/2020 · 15:20

      Gracias por participar en el Cocina familiar ????

  • #1
    marta
    02/12/2018 · 10:09

    que rico Javier yo quiero hacerlo dos preguntas. si no tenemos spray que puedo poner ? y el papel transparente me imagino que lo pones como en la masa de croquetas haciendo un poco de presión y que salga por los laterales verdad? gracias Javier ya te diré lo que hemos.disfrutado!.

    • Javier Romero
      02/12/2018 · 10:09

      Muchas gracias por el comentario.

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