Turrón de mazapán y frutas escarchadas, la estrella de la Navidad

Turrón de mazapán y frutas escarchadas, la estrella de la Navidad
20'
8 raciones
Fácil
489 kcal

Cómo hacer turrón de mazapán

Hoy tenemos una receta muy consumida en Navidad en la mayoría de hogares. Os voy a enseñar a preparar el turrón de mazapán con frutas escarchadas de toda la vida, de la manera más fácil y rápida que podáis imaginar. Contiene muy pocos ingredientes y solo necesitarás un buen molde para hacer turrón para facilitarte aún más la labor.

La preparación de este turrón de mazapán consiste simplemente en mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una pasta uniforme, ponerla en un molde y dejarla enfriar durante un tiempo que especifico en el vídeo y la preparación. Si no tenéis o no conseguís un molde para turrón, podéis recortar un brick de leche por la mitad (a lo largo, lógicamente) y utilizarlo como molde.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Mezclar la almendra y el azúcar glas

Comenzamos poniendo en un bol la almendra molida y el azúcar glas. Los mezclamos bien y nos aseguramos de que no haya bolitas de azúcar glas.

Mezclar la almendra y el azúcar glas

2 - Agregar el resto de ingredientes del mazapán

A continuación, hacemos un hueco en la mezcla de almendra y azúcar y vertemos ahí la clara de huevo y el agua. Mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea.

Agregar el resto de ingredientes del mazapán

3 - Añadir las frutas escarchadas

Una vez tengamos la pasta de mazapán lista, añadimos las frutas escarchada y mezclamos hasta que queden bien repartidas.

Añadir las frutas escarchadas

4 - Rellenar el molde con el turrón de mazapán

Ahora ponemos la pasta de mazapán en el molde y vamos aplastando bien con la ayuda de alguna paleta, para asegurarnos de que no queda ningún hueco vacío. Luego metemos el molde a la nevera y lo tenemos ahí durante un mínimo de 24 horas.

Rellenar el molde con el turrón de mazapán

5 - Desmoldar el turrón de mazapán

Pasado ese tiempo, sacamos el turrón de la nevera y lo sacamos con cuidado del molde. Vamos pasando un cuchillo por los bordes y luego vamos empujando despacio desde arriba o desde abajo, hasta que el turrón salga del molde por completo.

Desmoldar el turrón de mazapán

6 - Ya hemos terminado el turrón de mazapán con frutas

Y ya está amig@s. Hemos termiando nuestro turrón de mazapán con frutas escarchadas. Espero que lo preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento.

Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado el turrón de mazapán con frutas
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
Deja tu comentario

  • #1
    Maria Eugenia
    22/12/2021 · 07:25

    Me encantan las recetas y la cocina de Javier Romero ????

    • Javier Romero
      22/12/2021 · 07:25

      Javier Romero y su equipo os desean una Feliz Navidad ????????????

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Tarta de queso cremosa muy fácil

Fácil
10 Raciones
110 mins

Rosquillas de pueblo, receta casera

Fácil
6 Raciones
60 mins

Pastel de tiramisú

Fácil
8 Raciones
60 mins

Cómo hacer masa para empanada gallega

Media
8 Raciones
15 mins

Flan de chocolate y leche condensada

Fácil
8 Raciones
70 mins