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Trucos para hacer masa de croquetas fácil y cremosa

18 de Abril de 2020
Trucos para hacer masa de croquetas fácil y cremosa

Trucos para hacer masa de croquetas fácil y cremosa. Esta es una masa para principiantes que sale muy bien y resulta fácil de hacer. Pesa las cantidades.

La salsa bechamel se puede utilizar de muchas maneras dependiendo de su textura, en este caso como masa para croquetas. Puede ser para acompañar por ejemplo verduras, pasta, en estos casos se hace una bechamel más líquida que luego lo normal es gratinarla en el horno.

La otra forma es la os voy a presentar hoy, una base con la cual podemos mezclar otros ingredientes para luego hacer croquetas, las famosas croquetas, no creo que haya una forma mejor para aprovechar todo lo que nos va quedando por la nevera. Yo creo que admite casi todas las combinaciones, pescados, carnes, hongos, embutidos, incluso verduras.

Por si acaso no podéis ver el vídeo, os voy a explicar como se hace. Os habréis dado cuenta que no le he añadido nada, solo está hecha la bechamel a la que luego le añadiremos aquello que mejor nos caiga: jamón, pollo, huevo, bacalao, gambas, etc. Aquello que tengamos en la nevera y que no sepamos que hacer con ello, solo hay que picarlo bien y añadirlo a la bechamel justo cuando estemos terminando de hacerla y eso es todo.

Con esta bechamel puedes hacer croquetas como estas:

CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN

CROQUETAS RELLENAS CON HUEVO COCIDO

CROQUETAS DE POLLO Y HUEVO COCIDO

Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

Ingredientes necesarios para la receta
30'
8 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho

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  • #6
    inma Ferris
    20/06/2020 · 09:02

    Gracias a ti he conseguido hacer croquetas,gracias,muchas gracias

  • #5
    Maria Florez
    22/04/2020 · 07:51

    Las mejores croquetas q he hecho, éxito total ya sea en fiestas o para la familia. Lo de la batidora, yo uso la de inmersión, ha resuelto mi problema con la bechamel.Gracias, maestro.

  • #4
    Margarita
    17/09/2019 · 07:36

    Genial lo de batir la bechamel con la batidora Love it

    • Javier Romero
      17/09/2019 · 07:34

      Muchas gracias:)

  • #3
    Celia Elizabth Sánchez
    12/04/2018 · 08:03

    excelente explicación!!!

  • #2
    Rosario romero
    05/03/2018 · 12:49

    Me encantan tus recetas son fáciles de hacer y salen deliciosas

  • #1
    Liliana Galvis
    05/03/2018 · 12:24

    Me ha gustado mucho sus recetas

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