Torrijas de leche caseras receta muy fácil

Torrijas de leche caseras receta muy fácil
75'
4 raciones
Fácil
321 kcal

Cómo hacer torrijas caseras. En la receta de hoy vais a aprender, si es que no sabéis ya, cómo hacer unas torrijas como Dios manda. Normalmente se hacen finitas y poco consistentes. En esta ocasión son gruesas y contundentes. Es una receta muy básica y sencilla, perfecta para todo aquel que quiera experimentar con este manjar de la repostería tradicional. Son muy típicas de Semana Santa, al igual que los pestiños.

Los postres tradicionales nos gustan a todos y estas torrijas clásicas no son una excepción. Es una receta muy básica, a partir de aquí, cada un@ puede hacer y deshacer a su antojo. Hoy en día se acompañan con todo tipo de cosas. Solo hay que salir un poco a comer o cenar por ahí para probar las auténticas maravillas que se hacen a partir de un simple trozo de pan con leche, rebozado y frito. Por eso os animo a experimentar, a que dejeis volar la imaginación y hagáis vuestras propias creaciones con torrijas. Aquí tenéis la base, ahora os toca a vosotr@s desarrollarla.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Aromatizamos la leche

Empezamos poniendo en una cazuela la leche con medio palo de canela y la cáscara de una naranja. La ponemos a fuego lento y dejamos que se caliente hasta que empiece a hervir. Será entonces cuando la retiremos del fuego.

Aromatizamos la leche

2 - Colamos la leche

Cortamos rebanadas de pan de pueblo de unos 3 cm de grosor y las colocamos en una bandeja profunda. En que la leche se haya atemperado, quitamos la cáscara de naranja y la canela, y la vertemos en la bandeja para que la absroba el pan.

Colamos la leche

3 - Preparamos las torrijas

Ahora dejamos que maceren durante una hora y pasado ese tiempo, las pasamos con mucho cuidado por huevo batido.

Preparamos las torrijas

4 - Freímos las torrijas

A continuación, las freímos en aceite a media intensidad. Cuando estén bien doraditas por fuera, las vamos sacando a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Freímos las torrijas

5 - Desgrasamos las torrijas

Cuando se hayan enfriado un poco, las pasamos por una mezcla de azúcar y canela y listo.

Desgrasamos las torrijas

6 - Servimos y disfrutamos las torrijas de leche

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras torrijas caseras para Semana Santa. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Servimos y disfrutamos las torrijas de leche
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Osvaira Perez
    11/09/2021 · 08:19

    Recetas excentes que recuperar la tradiciòn familiar.

  • #5
    RAQUEL
    11/04/2020 · 06:43

    Muy ricas. Pero al no aparecer en el paso a paso de la receta el momento de añadir el azúcar casi me olvido jajajja

  • #4
    Gabriela Cateriano Pacheco
    09/04/2020 · 08:57

    Se ve riquísimo suave y la combinación de colores espectacular muy bueno, sigue haciendo cosas fáciles y ricas Un abrazo a la distancia

  • #3
    Maria Trujillo Loopez
    04/05/2019 · 08:19

    Muy delicioso el dulce de manzana y las roscas maravillosas.Muchas gracias

  • #2
    Maria Guadalupe Gutiérrez y Villanueva
    20/03/2019 · 08:32

    Son una delicia y creo que sí podemos saborearlos en cualquier época, aunque lo clásico sea Semana Santa. gracias por compartirlo.

  • #1
    clara
    01/09/2017 · 17:39

    Clara manso todo buenisimoata

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