Comidas sin gluten
Las comidas sin gluten son buscadas por los celíacos. Su intolerancia al gluten les obliga a ello, pero los que no padecemos esa enfermedad podemos disfrutarla.
La harina de trigo es la única que tiene gluten y es muy fácil de sustituir. Hoy tenemos harina de maíz o de arroz o de garbanzos o… Tenemos muchas opciones que nos permiten cocinar sin alterar mucho las recetas con harina de trigo.
Los avances en la elaboración de recetas, permiten que ya casi no sea un problema encontrar platos muy sabrosos para disfrutar aun q pesar se sufrir la intolerancia al gluten.
Por supuesto que vas a encontrar multitud de comidas sin gluten, y postres también. Cada vez se hacen más postres con harina sin gluten, no desesperes que no es tan difícil disfrutar con este problema.