Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores

Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores
85'
8 raciones
Fácil

En el día de hoy vais a aprender cómo hacer una deliciosa tarta de queso y manzana, un postre fácil al alcance de cualquiera que siga la receta paso a paso que voy a explicar a continuación. Se trata de una variante del New York cheesecake al que le he añadido leche condensada, que siempre le aporta ese sabor tan particular y agradable que tiene. Luego simplemente he puesto un poco de manzana y mermelada por encima como si fuera la clásica tarta de manzana. Os diría que imaginaseis la combinación, pero tenéis tan fácil comprobar lo rica que está que solo tenéis que mirar el vídeo o la explicación de la receta paso a paso. 

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

Comenzamos pulverizando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida en un bol. Luego pondremos la mezcla en la base de un molde de aro desmontable, procurando que en el borde esté un pelín más alto para que tape mejor posibles fugas. Luego metemos el molde al congelador para que la mantequilla se endurezca bien.

 Paso 1 de Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores

Ahora ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la fécula de maíz, la leche condensada, la nata y el queso crema, y lo mezclamos todo con ayuda de la batidora hasta que todo quede perfectamente mezclado.

 Paso 2 de Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores

A continuación, sacamos el molde del congelador y vamos poniendo la mezcla líquida en su interior con la ayuda de un cazo. Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.

 Paso 3 de Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores

Cuando esté caliente, metemos el molde y horneamos la tarta durante 60 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, retiramos la tarta del horno y dejamos que se desinfle y enfríe un poco.

 Paso 4 de Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores

Acto seguido pelamos una manzana y la cortamos en láminas que colocaremos por encima de la tarta haciendo círculos concéntricos. Ponemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo, y metemos la tarta hasta que la manzana se dore. Yo la tuve 15 minutos más o menos, pero siempre depende de cada horno.

 Paso 5 de Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores

En que tengamos la manzana lista, retiramos la tarta del horno y extendemos una fina capa de mermelada (en este caso de higo) por encima.

 Paso 6 de Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores

Ya solo tenemos que esperar a que la tarta de queso y manzana se enfríe para quitar el aro y entonces meterla a la nevera durante unas horas para que adquiera la consistencia adecuada. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Os recomiendo encarecidamente que preparéis esta tarta fácil de queso y manzana especialmente si queréis impresionar. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

 Paso 7 de Tarta de queso y manzana, éxtasis de sabores
¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
Deja tu comentario

  • #4
    elina.cruzat@gmail.com
    02/05/2021 · 07:21

    NUNCA VI UNA RECETA DE QUESO TAN APETECIBLE ...SOBRE TODO PORQUE INCORPORA INGREDIENTES DELICIOSOS JUNTOS ....AHORA SE ME HACE AGUA LA BOCA PERO...ESTOY EN CUARENTENA ....TENGO 92 AÑOS ....Y ESTE ES UN BARRIO , QUE YO DIGO SE CAYO DEL MAPA...JAJAJA.....¡¡¡¡....NO ENCUENTRAS NUNCA LO QUE NECESITAS PARA HACER ALGO COMO ESTA TORTA ...QUE ES TODA UNA CREACION ....!!!!!....Y FELICITO AL AUTOR ...!!!!PORQUE EN CUANTO SALGA DE CUARENTENA POR DARME LA 2a VACUNA VOY A COMPRAR EL LIBRO ...!!!!...CLARO QUE SI...!!!!...FELICITACIONES....!!!!!...ELINA.

  • #3
    Paola vera lepin
    23/10/2020 · 05:58

    Me encanto la reseta mchas gracias

    • Javier Romero
      23/10/2020 · 05:55

      Gracias por participar en mi canal ????

  • #2
    Clara hdez
    03/07/2020 · 08:48

    Me encantoooo la voy a preparar. gracias

  • #1
    sofia
    29/01/2018 · 08:35

    Soy seguidora de su cocina y sus postres hace mucho tiempo, tanto como que tuve mi primer movil. o empeze con el ordenador.,que por cierto fue mas bien tarde por no tener antes oportunidad. Sus bizcochos y tartas son riquisimos, todo casero , casero, sin cosas raras , como a mi me gusta . Le felicito por su forma de cocinar rica de verdad, y los postres deliciosos. Un Saludo. Sofia Eiras Froján. Por cierto La tarta de queso deliciosa.

    • Javier Romero
      29/01/2018 · 08:35

      Muchas gracias.

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Flan de huevo casero

Fácil
6 Raciones
85 mins

Tarta de manzana muy fácil

Fácil
10 Raciones
60 mins

Tarta de queso de La Viña

Fácil
10 Raciones
60 mins

Cómo hacer berenjena frita crujiente

Fácil
4 Raciones
30 mins

Natillas caseras

Fácil
6 Raciones
30 mins

Rollitos de pechuga con jamón y queso

Media
4 Raciones
35 mins