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Tarta de oreo y petit suisse

12 de Octubre de 2015

Tarta de oreo y petit suisse

Hola amigos y amigas de Cocina Familiar, como ya sabéis me encantan los platos dulces, así que hoy me apetecía traeros esta tarta que es una versión de la famosa tarta oreo, pero añadiéndole un postre cremoso como el petit suisse. Este postre es parecido al yogur griego de fresa pero en formato más pequeño.

Como más adelante veréis, los ingredentes son sencillos y accesibles para todos los presupuestos y cocinas, así que vamos, manos a la tarta…

Video paso a paso

Ingredientes


Ingredientes para 8 personas (molde de 20 cm.):

 




Tarta de oreo y petit suisse:

Ponemos nuestras galletas oreo o "tipo oreo" y las separamos de la parte blanca con mucho cuidado, no hace falta nada más que un cuchillo y algo de paciencia para hacerlo... Así que venga, que el resultado lo merece.

Una vez separadas las machacamos y reservamos. En un recipiente aparte echamos las dos cucharadas de margarina y las metemos 15 segundos en el microondas para que se derrita. Mientras forramos la parte final de nuestro molde desmontable con papel sulfurizado o papel de hornear para resguardarlo de los cortes o para mover la tarta con mayor facilidad en caso de querer montarla en otro plato una vez hecha.

Tarta-de-oreo-petit-suisse-paso1

Añadimos la margarina derretida a las galletas. Lo mezclamos bien  y lo ponemos en el fondo de nuestro molde apretando bien con ayuda de una cuchara, hay que dejarlo compacto por todos lados. Después lo metemos en el microondas para que se endurezca mientras preparamos el resto de la tarta de oreo y petit suisse.

En un vaso con agua ponemos a hidratar las láminas de gelatina y en un cazo calentamos la mitad de la leche. Tras varios minutos ponemos la gelatina en la leche caliente y la movemos para que se disuelva.

Tarta-de-oreo-petit-suisse-paso2

Consejo: Si tenéis gelatina de fresa, podéis sustituir las láminas de gelatina por un sobre de gelatina de fresa, lo hacéis igual, calentáis la leche y le añadís el sobre de gelatina de fresa moviendo bien para que se disuelva.

En un recipiente para batir mezcláis la nata (crema de batir) con los petit suisse y lo montáis batiéndolo bien.

Tarta-de-oreo-petit-suisse-paso3

Dejáis que se temple un poco la mezcla de la gelatina y se le añade a la de la nata y los petit suisse, los mezcláis un poquito y vertéis sobre el fond de la tarta que teníamos reservado en el frigorífico...Y solo nos queda dejarlos varias horas reposar en el refrigerador o de un día para otro mejor...

Lo sacáis, decoráis a vuestro gusto y... ¡A disfrutar de nuestra tarta de oreo y petit suisse!

Tarta-de-oreo-petit-suisse-j

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Javier Romero
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Deja tu comentario

  • #1
    Marisabel
    02/05/2016 · 11:18

    Se ve que va a salir deliciosa .....yo sabía hacerla todo a la vez ...probaré hacerla de este modo

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