Tarta de naranja con crema de chocolate, receta casera

Tarta de naranja con crema de chocolate, receta casera
60'
10 raciones
Media
377 kcal

Tarta de naranja rellena de chocolate

Hoy tenemos una receta de postre que vais a querer hacer en el próximo cumpleaños que celebréis. Se trata de una tarta de naranja rellena de chocolate, que claramente tiene 2 partes diferenciadas. Por un lado tenemos el bizcocho de naranja, que va a llevar unas rodajas de naranja en la superficie como decoración. Por otro lado, tenemos una sencilla crema pastelera de chocolate, que vais a tener enlazada porque es una receta que ya tengo publicada.

Como decía al principio, esta tarta de naranja rellena de chocolate es perfecta para poner en un cumpleaños o una celebración similar. Puedes impresionar con un postre muy vistoso, que además está muy, muy rico. La crema de chocolate la vais a poder utilizar en más postres, así que estaréis aprendiendo algo muy útil.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 10 personas

Foto de los ingredientes

Cómo hacer tarta de naranja rellena de chocolate

1 - Blanquear los huevos

Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar a velocidad máxima durante 5-7 minutos, hasta conseguir una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.

Blanquear los huevos

2 - Añadir la esencia de naranja

En ese momento, bajamos la velocidad de batido a media intensidad y añadimos un chorrito de esencia de naranja.

Añadir la esencia de naranja

3 - Turno de la harina y la levadura

Con la esencia integrada, paramos el batido y añadimos la harina y la levadura a través de un colador para que queden tamizadas. Luego las mezclamos hasta que consigamos una masa uniforme.

Turno de la harina y la levadura

4 - Volcar la masa del bizcocho en el molde

Engrasamos el molde (en este caso es un molde de aro desmontable de 26 cm. de diámetro) con spray desmoldante (o untado de mantequilla y harina espolvoreada en su defecto) y volcamos toda la mezcla en su interior. Luego colocamos unas rodajas de naranja en la superficie.

Volcar la masa del bizcocho en el molde

5 - Hornear el bizcocho de naranja

Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador. Cuando esté caliente, metemos el molde y horneamos el bizcocho durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, comprobamos si está hecho pinchándolo con una varilla metálica. Si sale limpia, podemos retirarlo definitivamente.

Hornear el bizcocho de naranja

6 - Preparar la crema de chocolate

Mientras se hornea el bizcocho, vamos a preparar la crema pastelera de chocolate. Es una receta que ya tengo publicada en Cocina Familiar y podéis verla PULSANDO AQUÍ. Una vez hecha, la volcamos en una fuente y la cubrimos con papel film transparente para que no se haga costra. Luego la dejamos enfriar.

Preparar la crema de chocolate

7 - Cortar el bizcocho por la mitad

Cuando tengamos la crema y el bizcocho fríos, procedemos a montar la tarta. Cortamos el bizcocho por la mitad con la ayuda de una sierra de repostería o de un cuchillo largo y fino (tipo jamonero).

Cortar el bizcocho por la mitad

8 - Poner la crema en la base

Cogemos la parte de abajo del bizcocho y la cubrimos con una buena capa de crema de chocolate.

Poner la crema en la base

9 - Colocar la tapa del bizcocho

A continuación, colocamos la parte de arriba del bizcoco encima y listo.

Colocar la tapa del bizcocho

10 - Ya hemos terminado la tarta de naranja rellena de chocolate

Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestra tarta de naranja rellena de chocolate. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.

Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado la tarta de naranja rellena de chocolate
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Si, por supuesto.

  • #5
    Mirnaymiguel
    02/05/2016 · 11:18

    Puede. Ser otro aceite que no sea de olivo? Gracias

  • #4
    Vicky Garcia
    02/05/2016 · 11:18

    Hola Javier, esta receta se ve maravillosa, se puede sustitur el aceite por mantequilla? o por otro tipo de aceite... es que aqui en Europa me va el aceite de Oliva, pero cuando llegue a Cuba, me come el leon... pues alla no se encuentra con facilidad y cuando lo encuentras agarrte...

  • #3
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Si es mantequilla no hay problema

  • #2
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    A mi me sale muy rico, quizás no estén compensados el resto de ingredientes, no podría decirte, en cualquier caso siempre puedes ponerle menos...

  • #1
    Carmen
    02/05/2016 · 11:18

    Hola. yo pregunto. 200g d aceite , no es mucho. esk el otro dia hize uno de manzana y ponía en la receta 190g de aceite ,lo puse y m salio aceitoso el bizcocho,. gracias un saludo .

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