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Tarta de frutas o quiche dulce

27 de Enero de 2015

Tarta de frutas o quiche dulce

La fruta es el postre que deberíamos tomar todos los días, pero muchos son perezosos y no la comen. Algunos dicen que no les gusta.  A esos mismos, de gustos delicados, les ponemos una fuente con frutas de colores cortaditas y un tenedor para pincharlas y seguro que cambian de gusto como el tiempo. Para todos esos y para los niños que tanto se resisten a tomar una pieza de fruta, va dedicada esta tarta.

Tarta de frutas o quiche dulce, ingredientes:

Para la base:

1 lámina de masa quebrada

2 huevos y 200 ml de nata líquida o crema de leche

Dos cucharadas soperas de azúcar

Media cucharada tamaño café de canela (3 gramos)

Para la decoración:

2 peras, 3 kiwis y 6 fresas

Cobertura para tartas o gelatina

Zumo de fruta

2 cucharadas soperas de azúcar

Tarta de frutas, el vídeo:

Tarta de frutas o quiche dulce, preparación:

En el vaso de la batidora, poner los huevos, la crema de leche, dos cucharadas soperas de azúcar y media cucharadita de tamaño de café de canela. Batir. Reservar.

Forrar el molde con la masa quebrada. Si sobresale mucho, mejor recortar y luego pulir el borde con las manos y adaptarlo bien a la forma. El molde que he utilizado es de 24 cm de diámetro.  Si vuestro molde es más grande podéis doblar las cantidades del relleno o añadirle un vaso de leche y una cucharada colmada de harina o maicena, porque con esta cantidad sale una capa bastante fina.

Verter la mezcla anterior en el molde y llevar al horno pre calentado a 200 º C. Hornear durante 30-35 minutos con calor superior e inferior. Se tiene que dorar bien la base de la masa quebrada. Si se infla y la base no se ha dorado, bajar a la parte inferior del horno y tener cuidado de que no se queme.

Tarta-de-frutas-paso-a-paso

Una vez la base está perfectamente doradita, se le añade la fruta fresca cortada a láminas. La protagonista de esta tarta es la futa y por eso he puesto gran cantidad de ella en trozos grandes. Se pueden elegir otras frutas y otro corte, pero siempre poniendo una buena cantidad.

Preparar la gelatina o cobertura de tartas con agua y zumo a partes iguales, según las indicaciones del envase.  Repartir la gelatina generosamente y guardar en la nevera hasta que cuaje. Servir muy fría!

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  • #5
    veronica b flores g
    02/05/2016 · 11:18

    Son excelentes recetas me gustan bastante ...

  • #4
    me gusta todas sus recetas gracias por compartir
    02/05/2016 · 11:18

    Me encanta todas tus recetas .gracias eso es exquisito

  • #3
    martha alicia ochoa campos
    02/05/2016 · 11:18

    Hola podrás desirme la preparación de la pasta quebrada para tarta o quiché dulce

  • #2
    luciana
    02/05/2016 · 11:18

    Son muy ricos todas las recetas

  • #1
    azucena zumalabe
    02/05/2016 · 11:18

    Me gusta la tarta de frutas ,como podria hacer la masa quebrada .¿es dificil o laboriosa?

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