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Tarta de café irlandés

15 de Enero de 2019

Cómo hacer tarta de café irlandés. Una deliciosa tarta casera ideal para un cumpleaños u otro tipo de celebración con adultos, pues el whisky impide que los niños puedan comerla. La preparación es más sencilla de lo que puede parecer a simple vista. Hay que hacer un sencillo bizcocho de café, un almíbar de whisky y una nata con un poquito de café soluble también. Luego el montaje de la tarta es lo más fácil de todo. Solo hay que emborrachar el bizcocho y cubrir la tarta con la nata. Si queréis, también podéis cortar el bizcocho de café por la mitad y meter otra buena capa de nata por el centro. Eso sí, tendréis que emborrachar las dos partes del bizcocho resultantes. Así es como se hace la tarta de café irlandés que os presento hoy.

La historia de la tarta de café irlandés es muy sencilla. Nace de lo que me gusta a mi la combinación de estos sabores. Por supuesto que realizada con herramientas caseras y de forma sencilla para cualquiera. El café irlandés tiene su origen en Irlanda allá por el 1940 y debido al frío que hacía se le ocurrió a un tal Joe Sheridan, en el retraso de un vuelo y para calentar a los pasajeros no se le ocurrió nada mejor que añadirle whisky al café, si llega a saber el juego que ha dado su ocurrencia es más se dice que el Baileys está basado en esta combinación. A partir de estos hechos debemos dejar volar la imaginación y de esta manera llegar a cocinar de diferentes formas una misma combinación de sabores, lo importante es que cuando probemos la tarta... cerramos los ojos y comprobamos si nos recuerda el sabor de tan magnífico combinado. Gracias Don Joe Sheridan.

Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

90'
8 raciones
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Preparación paso a paso
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  • #6
    Loly Gonzalez
    04/05/2019 · 08:24

    Recetas fabulosas, me han encantado.

  • #5
    Ayda
    04/05/2019 · 08:19

    Riquísima, una pregunta al molde le rociamos el aceite y no es necesario rociar la harina para que no se pegue el bizcocho. Gracias

    • Javier Romero
      04/05/2019 · 08:18

      Con el spray desmoldante no es necesario

  • #4
    Marta Barcelona
    04/05/2019 · 08:19

    Muy rico y queda rebien

  • #3
    Maricela Beltrán
    10/03/2019 · 11:28

    Me encanto la receta de tarta de café irlandés y voy hacerla esperando me salga riquísima ????!! Gracias por compartir sus recetas ????????????!!!

  • #2
    Gujillermo R. Forsyth
    19/08/2018 · 09:04

    Me gusta mucha esta torta chef gracias por su receta

  • #1
    Liliana
    05/03/2018 · 12:49

    Facil la voy a preparar..el cafe irlandes muy rico..yo le agregaria un chorrito de wisky a la crema..

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