Recetas de Javier Romero de tapas y aperitivos para una fiesta
Hoy te presento 17 tapas y aperitivos para una fiesta. Las tapas por si solas ya constituyen un festín… Si alguien dice que se queda insatisfecho es para hacérselo mirar jajajaja. No dudes en elegir unas cuantas la próxima vez que tengas una reunión en tu casa.
Como en toda buena fiesta hay tapas y aperitivos variados, hay un poco de todo, entrantes fríos, entrantes calientes, tapas individuales y tapas que se reparten. El caso es que no te falte de nada y puedas triunfar en tu casa cuando recibes invitados.
Lo bueno que tiene un menú de tapas y aperitivos para una fiesta de estas condiciones, es que resulta imposible que haya alguien a quien no le encante algunas de las preparaciones.
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Tapas y aperitivos para una fiesta, receta en vídeo
Tapas y aperitivos para una fiesta, recetas de Javier Romero
Pimientos rellenos de carne con salsa de cebolla
Una receta de pimientos rellenos que podrás utilizar en cualquier ocasión. Tal vez no sea la receta más fácil del mundo, pero tiene varias ventajas. Por un lado, el relleno es de lo más versátil, porque podrás utilizarlo para rellenar multitud de cosas. Puedes hacer lasaña, canelones, patatas rellenas, berenjenas rellenas, etc. Pega bien con todo y si queréis, podéis hacer pequeñas variaciones añadiendo verduras, quitando el pimentón o el huevo… las opciones son muchísimas y no solo vais a poder aprovechar el relleno de carne.
Cómo hacer canapés o pasabocas caseros
Aquí tenéis una serie de canapés que juegan con el contraste dulce-salado, gracias a los caramelizados de IBSA. Tienen tomate, cebolla pimiento y calabaza, y en esta receta he utilizado el tomate y el pimiento. El tomate está muy buena, partamos de esa base, pero el pimiento… ¡Ay el pimiento! Es lo más extraordinario que he probado nunca, se lo doy a probar a la gente cuando viene a casa o me llevo un botecito a cenas y cosas así y todo el mundo coincide en el diagnóstico, es espectacular.
Croquetas caseras de mejillones picantes
Las clásicas croquetas de mejillón con un toque de pimentón que las eleva a otro nivel, aunque si no os gusta el picante con no ponérselo basta.
Cómo hacer unos langostinos crujientes
Hace tiempo que como así en mi casa los langostinos, me parecía poca cosa para presentarlo como receta… pero me dije: seguro que hay gente que no los comió nunca así y le van a encantar, espero haber acertado.
Empanadillas de atún o bonito, receta casera
Cuantas veces habéis dicho: ¿Qué pongo hoy para cenar? Bueno pues aquí os traigo una idea muy socorrida, unas empanadillas de bonito con tomate que se hacen en 20 minutos.
Cómo hacer fingers de queso caseros
Deliciosos fingers de queso para que os hagáis un picoteo de lujo en casa. Estos deliciosos palitos de queso fundido van a gustar a todos en casa y os pedirán que los preparéis una y otra vez. Son un aperitivo muy común en los restaurantes de comida rápida, pero no nos vamos a engañar: están mucho más ricos los que hacems en casa y cuando los preparéis, me vais a dar la razón.
Cómo hacer ensaladilla rusa casera
Hoy os traigo una receta de ensaladilla rusa al estilo ruso. Una adaptación moderna de la receta del chef Lucien Olivier, que creó a mediados del siglo XIX y que tanto éxito tuvo en la época.
Cómo hacer pan de ajo con jamón y queso
Para la receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un sencillo y delicioso pan de ajo con jamón y queso. Un picoteo que bien os puede servir como inicio de una comida de celebración o como algo socorrido cuando no sépáis qué preparar, ya que sus ingredientes solemos tenerlos en casa.
Cómo hacer alitas de pollo al ajillo
Las alitas de pollo al ajillo son una rica tapa o entrante que prepararás muy fácilmente. Seguro que cuando las cocines, ninguno podrá resistirse. Ésta es una receta paras esos días que tienes menos tiempo para cocinar y que mientras se hacen, aprovechas a hacer otras cosas. Si te gustan las recetas muy fáciles, ésta te va a encantar.
Bastones de berenjena frita con miel
Os presento este delicioso aperitivo de bastones de berenjena crujientes con miel. Una receta de cocina casera fácil y llena de sabor con la que podréis sorprender en casa con la berenjena como protagonista. Es un aperitivo simple pero delicioso que bien podéis poner un día cualquiera o en una celebración importante para abrir boca.
Cómo hacer pinchos de berenjena rellena caseros
Os presento unos pinchos de berenjena rellena que fueron todo un éxito en mi casa, no quedó ni uno, y es normal porque os puedo asegurar que estaban deliciosos.
Cómo hacer gambas al ajillo caseras
Las gambas al ajillo son otro de esos platos típicos de la gastronomía española que son muy sencillos de realizar y que se suelen tomar como tapa en los bares. Me pregunto yo por qué no se pueden hacer en casa para una cena frugal o hacer un aperitivo con la familia. Podemos tomarlas con una cervecita fría, el clásico vermout o mejor aún acompañadas con un buen vino, en todos los casos nos sabrán a gloria.
Calabacines redondos rellenos de carne
Los calabacines rellenos de carne al horno están realmente deliciosos y su elaboración es muy sencilla, aunque hay que invertir tiempo para que todo quede perfectamente realizado. Las verduras, la carne y el gratinado del queso son un conjunto que siempre triunfa. Es una forma diferente de comer verduras y lo mejor de todo es que podemos adaptar el relleno a nuestro gusto porque si en vez de carne picada utilizamos atún o más verduras, el resultado va a ser más que satisfactorio.
Patatas rellenas de pollo y champiñones
Una receta casera y fácil que podéis poner en cualquier ocasión. En una comida diaria será un alimento nutritivo y delicioso. Por el contrario, en una celebración, será un entrante perfecto porque es saciante y esto evitará que tengas que gastarte más dinero en el plato fuerte que siempre suele ser más caro.
Pastel frío de marisco con pan de molde
Hoy tenemos una receta que va a ser muy apreciada por todo aquel que la vea, porque un pastel frío de marisco y pan de molde como este que es tan fácil y delicioso, lo vais a poner en más de una ocasión ya sea especial o no.
Cómo hacer una tortilla de patata negra
Os presento una receta de aspecto bastante peculiar. Se trata de una tortilla de patata negra y este color es el producto de añadir tinta de calamar en el proceso de preparación de la receta. Por lo demás, es exactamente igual a la preparación de la tortilla de patata tradicional.
