Quiero regalarte un libro de Javier Romero con 40 recetas para Navidad

40 recetas para los menús de Navidad con libro gratis

Quiero que te descargues un libro gratis con 40 recetas para los menús de Navidad. Es un libro muy particular, es un PDF en el que la foto principal de cada receta está enlazada al vídeo de la misma. Podrás descargar un libro en PDF con las 40 recetas y enlaces a los vídeos de todas ellas, un regalo para premiar tu fidelidad.

Con estas recetas para los menús de Navidad, vas a poder conformar varios menús para todas las fiestas… Hay un poco de todo y lo que tengo claro es que si falta algo de lo que tradicionalmente pones en tu hogar, podrás encajarlo perfectamente.

Cada año al llegar estas fechas nos invaden las mismas situaciones de estrés ya que queremos hacerlo muy bien para que la celebración con los nuestros sea exitosa. Si te soy sincero, con el paso de los años me he dado cuenta que el mejor menú es que la familia esté reunida… Lo que ponemos en la mesa es lo de menos, pero aun así vamos a ver si lo hacemos lo mejor posible.

Se que no todos los bolsillos están para grandes celebraciones, he intentado incluir algunos platos que no son excesivamente caros y no por ello son menos importantes.

Como cada año te deseo lo mejor, deseo que te respete la salud, deseo que tengas un trabajo digno, deseo que todos los tuyos te quieran, ya si te toca la lotería es la leche… Pero lo primero es lo primero.

¡FELIZ NAVIDAD!

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Recetas para los menús de Navidad, receta en vídeo

Recetas para los menús de Navidad, recetas seleccionadas

1 – PASTEL DE MARISCO Y SALMÓN AHUMADO CON PAN DE MOLDE

Cómo hacer un pastel de marisco y salmón ahumado con pan de molde

Hoy os traigo una deliciosa receta de las que vas a poder echar mano en cualquier ocasión, y cuando digo cualquiera, me refiero a que la podrás poner en la mesa de la cena de Nochebuena y vas a quedar de lujo. Lleva algo de marisco, aunque no del caro, por lo que es más que apropiada para poner en cualquiera de las celebraciones de Navidad. Se trata de un sencillo pastel de marisco y salmón ahumado con pan de molde. Un entrante frío y vistoso, que gustará a todo el mundo porque además de tener buena estética, posee un gran sabor.

2 – HUEVOS RELLENOS DE MARISCO

Cómo hacer huevos rellenos de marisco

La receta que os presento hoy, es de una de las muchas que voy a publicar de cara a las próximas fiestas de Navidad. Para empezar tendremos un entrante delicioso, unos huevos rellenos de marisco. Un aperitivo contundente muy sencillo de preparar y relativamente económico. Con solo 4 ingredientes podéis preparar una buena cantidad de ellos y así saciar los estómagos de vuestros comensales con un entrante sencillo y relativamente barato.

3 – ENSALADA DE PIÑA Y MARISCO

Cómo hacer una ensalada de piña y marisco

Con esta ensalada de piña y marisco podéis jugar mucho tanto con los ingredientes como con la presentación. En este caso os voy a poner dos formas de presentarla, en fuente y luego utilizando la misma cáscara de la piña como recipiente, poniéndoos unas fotos del paso a paso de cómo vaciarla y un vídeo explicándolo un poco también. Creo que es una apuesta segura de cara a las próximas fiestas.

4 – 3 CANAPÉS PARA UNA FIESTA

Cómo hacer 3 canapés para una fiesta

3 canapés para una fiesta, contraste de sabores. Para abrir boca es imprescindible que los bocados sean atractivos y además nos provoquen ganas de seguir comiendo. En este caso se cumple a rajatabla, te voy a presentar unos canapés en los que la presencia te llama la atención. Cuando te los echas a la boca ya llegamos a ese punto en el que los sabores te llenan de tal manera que te llama a no parar de comer, por eso mismo te recomiendo que no prepares muchos o verás que puede que te sobren platos posteriores.

5 – CANAPÉS FÁCILES PARA UNA FIESTA

Cómo hacer canapés fáciles para una fiesta

En el día de hoy, tenemos unos canapés muy sencillos que os van a venir de perlas en las próximas fiestas y en otro tipo de celebraciones.

6 – LUBINA A LA ESPALDA

Cómo hacer lubina a la espalda

Es una receta de pescado sencilla y deliciosa porque está hecha con uno de los pescados más finos que existen: la lubina. Es un plato perfecto para componer vuestro menú de navidad acompañado de dos o tres entrantes previos. Esta lubina a la espalda es una de las recetas fáciles por las que podéis optar también en cualquier comida del día a día. No es un pescado excesivamente caro y no tiene ese sabor fuerte que pueden tener otros pescados como el atún.

7 – CORVINA AL HORNO CON PATATAS

Cómo hacer corvina al horno con patatas

Para la receta de hoy, tenemos un pescado al horno que podemos aprovechar para poner en las próximas fiestas de Navidad. La corvina, es una alternativa más económica que pescados como el besugo, que en Navidad se pone en un precio prohibitivo para un gran porcentaje de los bolsillos. Se trata de un pescado blanco, que recuerda un poco en su textura al ya mencionado besugo, a la lubina o a la dorada.

8 – BESUGO AL HORNO

Cómo hacer besugo al horno

Los asados de pescado son algo muy habitual en Navidad y quiero que sepáis cómo hacer besugo al horno con patatas. Es un pescado muy utilizado en estas fechas y, cómo no, su precio sube bastante. Aunque no hay que coger tampoco el besugo más caro de la pescadería, en mi caso cogí uno de precio medio y quedo muy rico preparado de esta forma. Os prometo que no os arrepentiréis de optar por el besugo al horno con patatas en Nochebuena o en otra cena.

9 – CORDERO ASADO AL HORNO CON PATATAS

Cómo hacer cordero asado al horno con patatas

Pensando ya en las próximas Navidades, os voy a enseñar a preparar un cordero asado tan rico, que quien lo coma va a pensar que lo has asado en horno de leña o que directamente no lo has asado tú. Solo te van a hacer falta un buen cordero de leche, patatas, agua, sal y 3 horas de tiempo. Seguro que pensabas que asar el cordero y que quedase impresionante sería muy difícil o que habría que ponerle algún aderezo, pero nada más lejos de la realidad.

10 – PAVO RELLENO ESPECIAL PARA NAVIDAD

Cómo hacer un pavo relleno especial para navidad

Ante las numerosísimas peticiones por las redes sociales que he tenido para hacer el pavo relleno navideño, al final me decidí a hacerla, porque era casi intolerable no tenerla otras navidades. He tenido que estudiar lo mío para que me saliera bien y se ha notado en el resultado final. Salió un pavo relleno al horno espectacular y muy tierno. Los sabores que le aportan las frutas son deliciosos y espero que mi esfuerzo os sirva a vosotr@s para hacerla con la menor dificultad posible en estas próximas fiestas.

11 – CAPÓN ASADO PARA NAVIDAD

Cómo hacer capón asado para navidad

Hoy tenemos una receta para Navidad, que consiste en asar un capón en el horno y acompañarlo de una salsa agridulce deliciosa. Aunque en España es más habitual comer asado de cordero o de pescado, en algunas partes del país se pone capón asado en la mesa de Navidad.

12 – COCHINILLO ASADO, RECETA DE MI TÍA LUISA

Cómo hacer cochinillo asado, la receta de mi tía Luisa

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero tenemos uno de mis asados favoritos, el cochinillo asado al estilo de mi tía Luisa. Entre sus grandes y tradicionales recetas de cocina casera, se encontraba este delicioso cochinillo con la piel tan crujiente que te hacía llorar. Sé que la receta de cochinillo al horno más conocida, es la del cochinillo segoviano, pero creo que el de mi tía Luisa no tiene nada que envidiarle, sinceramente. Con esta receta de cochinillo asado a su estilo, quiero rendirle un homenaje a una persona de la que aprendí un montón y a la que tanto quise.