10 recetas con solomillo de cerdo de Javier Romero

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Recetas con solomillo de cerdo para todos los gustos

Os he preparado un recopilatorio de recetas con solomillo de cerdo. Es una pieza de carne que suelo utilizar mucho tanto a la hora de preparar las recetas como en mi día a día. Al contrario de lo que piensa mucha gente es una carne magra que se puede incluir en dietas para perder peso.

Las recetas con solomillo de cerdo son relativamente económicas, además hay infinidad de formas de cocinarlo, algunos ejemplos los encontraréis aquí cómo el solomillo a la sal con puré de manzana, el solomillo al roquefort o un guiso de solomillo con verduras. Está claro que hay más formas de cocinarlo, si conocéis alguna distinta a las que veréis más abajo estaré encantado de leer vuestros comentarios.

No os entretengo más y pasamos directamente a ver las recetas.

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Recetas con solomillo de cerdo, receta en vídeo

Recetas con solomillo de cerdo, mi selección

Cómo hacer solomillo de cerdo al roquefort

Para la receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un rico solomillo de cerdo con salsa de queso azul. La carne que utilicéis puede ser de lo más variada, no tiene por qué ser solomillo de cerdo. Puede ser de ternera o de lo que queráis. Es una receta de cocina fácil y rápida de preparar y la salsa le va bien a la mayoría de carnes. Se hace con tan solo 3 ingredientes, que son aceite de oliva, nata para cocinar y queso azul.

SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEFORT

Cómo hacer solomillo de cerdo con salsa strogonoff

Hoy os voy a enseñar a preparar un delicioso solomillo de cerdo con salsa strogonoff. Uno de mis platos favoritos que es uno de los muchos que he descubierto en mi andadura en este mundo de internet y los blogs de cocina.

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA STROGONOFF

Cómo hacer solomillo agridulce al estilo asiático

Hoy vamos a adentrarnos de refilón en la cocina asiática, con un plato que he adaptado a mi estilo personal y que creo que está muy rico y no solo porque lo diga yo. Cuando lo comimos en casa desapareció toda esa sartén de comida en cuestión de 10 minutos así que imaginaros si gustó. Ahora os toca a vosotr@s lanzaros a cocinar este plato con tintes del lejano oriente y disfrutar de él.

SOLOMILLO AGRIDULCE AL ESTILO ASIÁTICO

Cómo hacer solomillo de cerdo al horno envuelto en beicon

Hoy os he preparado un delicioso asado de carne con el que os vais a chupar los dedos. Se trata de un solomillo de cerdo envuelto en beicon. Una receta fácil con cerdo que podéis poner en cualquier celebración.

SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO ENVUELTO EN BEICON

Cómo hacer solomillo de cerdo con salsa de Pedro Ximénez

Hoy vengo con una de esas recetas finas, finas con la que vais a poder dar una gran sorpresa en casa. Tenéis ante vosotr@s un solomillo de cerdo con salsa de Pedro Ximénez que está tan rico que se os saldrán los ojos de las órbitas. La salsa tiene un toque dulce que le va perfecto al solomillo de cerdo.

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ

Cómo hacer solomillo de cerdo guisado con verduras

Este guiso está tan rico que lo podéis comer solo o bien utilizarlo como relleno de alguna cosa como podría ser una buena empanada o, como veréis más adelante, para hacer unas buenas quesadillas. También se me ocurre que estaría buenísimo en burritos, fajitas… Todo ese tipo de comida mexicana es muy apropiada para este relleno. También, si os sobrara, podéis hacerlo guisado con unas patatas y aprovecháis para tener una buena comida.

SOLOMILLO DE CERDO GUISADO CON VERDURAS

Cómo hacer brochetas de solomillo de cerdo con piña y setas

La receta de hoy es de brochetas de solomillo de cerdo con piña y unas setas como guarnición.

Siempre me han preocupado las formas en las brochetas, por aquello de que al hacerlas a la plancha es interesante que todo se haga a la vez. En este caso he conseguido mi propósito, he tenido la suerte de encontrar estas setas que se pueden cortar a la medida que se quiera y la piña le dan un toque agridulce exquisito.

BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y SETAS

Cómo hacer solomillo a la sal con puré de manzana

Si no habéis cocinado nunca un asado a la sal, no os asustéis, porque la carne (o pescado, porque también se puede utilizar esta técnica para el pescado) adquiere el punto exacto de sal que necesita, es algo muy curioso. Además queda muy jugosa, no se escapa casi nada de líquido de la carne, por lo que también conserva mucho más sabor. Se me hace la boca agua solo de pensar en lo bueno que estaba este plato, de verdad que os recomiendo probar a hacerlo amig@s.

SOLOMILLO A LA SAL CON PURÉ DE MANZANA

Cómo hacer solomillo de cerdo a la sal con champiñones

Hoy estamos ante un asado de carne delicioso con el que vamos a aprender una técnica de cocina que ya había explicado alguna vez, pero seguramente haya mucha gente que todavía no la conoce. Se trata de la técnica de asado a la sal. Es una manera muy curiosa de asar la carne o el pescado porque resulta chocante que cubriendo las piezas de carne completamente con sal, éstas solo cojan la sal justa que necesitan.

SOLOMILLO DE CERDO A LA SAL CON CHAMPIÑONES

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