Cómo hacer pollo relleno con salsa de cerveza

Receta de pollo relleno con salsa de cerveza

El pollo relleno con salsa de cerveza es una receta más que interesante, el pollo es una de las carnes más consumidas en todo el mundo y hay que variar la forma de comerlo. Hoy traigo una receta que quizás no es la más habitual, con salsa de cerveza. Es una salsa riquísima, además el pollo lo vamos a rellenar de bacon y queso, con lo que la combinación es estupenda.

Un plato fácil de hacer y económico. Os invito a prepararlo y que me digáis que os ha parecido, os dejaré la receta paso a paso para que no se os quede ningún detalle por detrás.

Esta receta de pollo relleno con salsa de cerveza va a ser desde hoy la favorita cuando tengáis pollo y lo queráis cocinar de alguna forma. Es apta para todos, incluidos los niños, ya que el alcohol se evapora y no hay problema ninguno. La salsa es tan rica que vais a necesitar doble ración de pan, jeje. También os dejo a continuación de la explicación de la receta, el vídeo para que tengáis más opciones para hacer este pollo relleno con salsa de cerveza.

Primero vamos a preparar la base de la salsa. En primer lugar tenemos que deshuesar los contra muslos de pollo con un cuchillo de punta y apartar los huesos- puedes pedirle también a tu carnicero que te lo haga-. Cortamos la cebolla, ajo y zanahoria en trozos grandes y los ponemos en una sartén a rehogar con el aceite. Dejamos unos 3-4 minutos,  añadimos los huesos y harina , rehogamos 1 minuto más y vertemos la cerveza.

Dejamos que hierva y esperamos que se evapore el alcohol y se reduzca la cerveza. Para conseguirlo bajamos el fuego a media fuerza y en unos 8-10 minutos estará listo. Tiramos los huesos y el resto lo dejamos enfriar, pasamos a vaso de batidora y trituramos bien hasta conseguir una estupenda salsa.

Podéis ver muchas más recetas similares en las categorías de recetas de pollo y otras aves y recetas de carne.

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