Como hacer arroz con pollo al curry

Hoy os presento una receta de arroz con pollo al curry, en el que el mayor protagonismo se lo lleva una especia o mejor dicho un conjunto de especias que conforman el curry. Es un sabor tan potente que es dominante y si te pasas dará igual lo que comas, solo te sabrá a curry.

Reconozco que el arroz con pollo al curry, no es el arroz que más me gusta, pero se que hay mucha gente que ama el curry. Es por eso que me decidí a hacerlo, para toda esta gente que disfruta con este tipo de sabores.

No es una receta complicada, el pollo al curry es fácil de hacer e integrarlo en un arroz no me parecía nada complicado… Así lo pensaba y así fue, sigue los pasos marcados y verás como no tienes ni un solo problema para llegar a disfrutar de un plato sencillo y muy sabroso.

Bien es cierto que siempre os recomiendo cambiar los sabores de lo que acostumbramos a comer y este es un ejemplo claro, si no lo pruebas, nunca sabrás si eres de esas personas que adoran el curry…

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Cómo hacer arroz con pollo al curry

Receta de arroz con pollo al curry. Cambiamos el sabor de los arroces secos de España por un sabor interesante y que lo convierte en un arroz exótico.
Raciones 6 personas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos

Ingredientes

  • 500 g de arroz
  • Pollo al gusto
  • 1 pimiento morrón
  • 2 tomates
  • 7 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de curry
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Cocinamos la pechuga con los ajos enteros
    Comenzamos pelando los ajos y poniéndolos a sofreír enteros en una sartén con aceite de oliva cubriendo el fondo. A continuación, pondremos la pechuga de pollo troceada, sal y la cocinaremos hasta que esté bien hecha.
  • Cuando se ha sellado el pollo, añadimos el pimiento
    Cuando esté a medio hacer el pollo, agregaremos el pimiento morrón cortado en trozos pequeños.
  • Añadimos el tomate muy troceado
    Una vez estén cocinados tanto el pollo como el pimiento, cortaremos los tomates en trocitos pequeños y los añadiremos a la paellera. Tardará en cocinarse unos 5 minutos y en que esté hecho, agregaremos el curry.
  • Añadimos el arroz y el agua
    Después de mezclarlo bien, añadiremos el arroz junto a un poco de sal y removeremos para que se fría un poco y luego sea más difícil que se pase. Luego pondremos el agua, teniendo en cuenta que tenemos que poner algo más de dos partes de agua por cada una de arroz en volumen.
  • Controlamos la intensidad del fuego
    Primero el arroz tiene que cocinarse a fuego medio-alto durante 12 minutos más o menos y luego bajaremos un poco el fuego para dejarlo durante otros 8.
  • Dejamos recocer el arroz
    Pasado ese tiempo, retiramos el arroz del fuego y lo tapamos con un trapo para dejarlo recociendo durante unos 10 minutos.
  • Servimos y disfrutamos
    Después lo destapamos y llevamos el arroz con pollo al curry a la mesa para comerlo.

Video

Calorías: 225kcal
Plato: Primer Plato
Cocina: Española
Keyword: Recetas fáciles, Recetas para merendar, tarta con masa quebrada

Nutrition

Calorías: 225kcal

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Deja tu comentario

  1. ricos tus platos los estoy poniendo en práctica gracias por estas recetas

  2. Javier Romero says:

    Muchas gracias 🙂

  3. Voy hacerlo mañana se ve rico

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