Tabla de equivalencias para repostería

Tabla de equivalencias para repostería

Tabla de equivalencias, historia:

Tengo una amiga en facebook que se llama Karola Benavides Loera, un encanto de mujer, ni duerme jejeje. El caso es que hace poco le vi publicar esta tabla de equivalencias que seguro que a muchas personas les va a venir de maravilla, de hecho con esta tabla respondo a muchas preguntas de amigas, sobre todo americanas, que están acostumbradas a unas medidas diferentes a las nuestras en Europa.

 

ESTA TABLA TE PUEDE SERVIR PARA HACER BIZCOCHOS COMO EL DE ESTE VÍDEO:

Tras pedirle el pertinente permiso aquí os la dejo esperando que os sea de gran utilidad, ahora a ver si somos capaces de organizar una especie de diccionario de términos gastronómicos para saber como se llama un ingrediente en diferentes zonas del mundo.

Si conoces datos que se pudieran incluir en esta tabla quizás me los podrías hacer llegar por correo electrónico y así completarla mas, ¿os imagináis cuanto podemos facilitar el trabajo a muchas personas del mundo, que siempre tienen problemas para convertir unas medidas en las que ellas utilizan habitualmente?.

Os animo a que participéis en la confección de esta tabla que a buen seguro somos capaces de hacer entre todos.

La versión para descargar es la que tiene los últimos datos a 3 de febrero del 2.014, con la corrección de alguna errata que contenía la anterior.

 

Para descargar la tabla pincha AQUI

 

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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    Rosalba Mejias
    02/05/2021 · 07:20

    Hola quiero aprender..

  • #5
    Hugo Mendez
    27/03/2021 · 07:20

    Con esto de la pandemia hay que buscar en que entretenerce. Buscando a prender hacer tortas y biscochos.

    • Javier Romero
      27/03/2021 · 07:19

      Gracias por visitar mi web y comentar ????

  • #4
    Josefina
    04/02/2021 · 07:33

    Me confundo mucho en las medidas de tazas o cucharaditas o cucharadas en gramos

    • Javier Romero
      04/02/2021 · 07:32

      Gracias por visitar cocina familiar :)

  • #3
    Maritza diaz
    29/10/2020 · 11:27

    GRACIAS CHEF, DESDE LOS USA, ME FACINAN LOS BISCOCHO, E APRENDIDO MUCHÍSIMO CON SUS RECETAS, UN SALUDO Y UN ABRAZO??

    • Javier Romero
      29/10/2020 · 11:25

      Gracias por participar en mi cocina ????

  • #2
    osiris
    29/08/2020 · 08:50

    no descarge la tabla y esta excelente. slds

    • Javier Romero
      29/08/2020 · 08:50

      Gracias por visitar Cocina familiar... ????

  • #1
    Rossy
    14/08/2020 · 07:08

    Buenas noches deseo descargar la tabla

    • Javier Romero
      14/08/2020 · 07:07

      Muchas gracias por visitar Cocina familiar ????

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