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Suquet de pescado y marisco

28 de Noviembre de 2017
Suquet de pescado y marisco

La receta que os presento hoy, tiene un origen muy humilde ya que la elaboraban los pescadores con los restos maltrechos de la pesca del día, que cocinaban con la salsa suquet. Este plato procede de la Comunidad Valenciana que, para las personas de América, es una región del levante español. Hoy os traigo mi propia versión de una receta impresionante a la que he puesto patatas para aumentar la cantidad y así poder dar de comer a más personas. Siempre es una manera muy eficaz de economizar un guiso de carne o pescado, ya que gastaremos menos dinero en éstos. En fin, que me gusta tanto esta receta que no quiero entreteneros más con palabrería y quiero ir a lo importante, al vídeo y al paso a paso.

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 5 personas

Ingredientes necesarios para la receta
70'
5 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho
7
hecho

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  • #4
    Jaime de Gamboa
    16/10/2019 · 06:01

    Luce muy bien. En Panamá no conocemos el rape, lo podré reemplazar con corvina o mero? Muchas gracias por sus recetas

    • Javier Romero
      16/10/2019 · 05:59

      Me parece perfecto... No te pierdas mis ultimas recetas. Te las envío cada día a tu correo electrónico: PINCHA AQUÍ

  • #3
    Carmen Cordón
    26/08/2019 · 09:19

    Excelente sopa! Muy fácil y económica.. Gracias por compartir su magnífica cocina.

    • Javier Romero
      26/08/2019 · 09:17

      Muchas gracias No te pierdas mis ultimas recetas. Te las envío cada día a tu correo electrónico: PINCHA AQUÍ

  • #2
    TXEMA (BARCELONA)
    14/01/2018 · 12:10

    Haces una comida sencilla y con mucho gusto. Me voy a regalar para reyes tu libro y espero exprimirlo al maximo. Yo voy bastante por Logroño y me gusta la cocina de alli. Un saludo y sigue con tus platos que son la pera

    • Javier Romero
      14/01/2018 · 12:10

      Espero que te encante el libro y que le saques mucho partido... Gracias No te pierdas mis ultimas recetas. Te las envío cada día a tu correo electrónico: PINCHA AQUÍ

  • #1
    Rosmery
    09/12/2017 · 06:51

    Buenísimo Javier gracias , lo preparare uno de estos días.??

    • Javier Romero
      09/12/2017 · 06:48

      Muchas gracias :) No te pierdas mis ultimas recetas. Te las envío cada día a tu correo electrónico: PINCHA AQUÍ

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