Sopa de verduras

Sopa de verduras
50'
4 raciones
Fácil

En la vida no todo es glamour, hay veces que un vestuario sencillo pero bien escogido, bien combinado y bien portado hace que parezcamos los reyes del mundo. En la cocina pasa lo mismo, el plato que os presento hoy no tiene glamour... a la vista, pero es sano, está bien combinado y bien aderezado, cualidades mas que suficientes para hacerlo atractivo.

Cuantas veces nos excusamos de comer verduras porque decimos que no nos gustan, que no tienen gracia..., pues aquí tenéis una respuesta a esas peticiones que me hacéis, ya seeeee que no queréis tartas, ni flanes, ni nada de eso jejeje, que llega la operación bikiniiiii. Aquí tenéis un plato ideal, lo podéis tomar como sopa... o si le quitáis el caldo, como ensalada.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

La preparación de esta sopa es muy sencilla, en primer lugar debemos poner agua abundante a hervir en una cazuela. Mientras vamos limpiando la verdura, pelando y troceando. Cuando el agua empiece a hervir añadimos la sal y antes habremos puesto las patatas, las dejamos cocer durante 5 minutos y añadimos el resto de las verduras.

Cuando esté a punto de terminar de cocer, probamos de sal y añadimos si se hubiera quedado algo soso, le agregamos un chorretón de aceite de oliva crudo y daremos por terminada la sopa... Bueno terminada estará cuando la comamos.

Puedes agregarle mas verduras, esta composición es una que conozco yo de toda la vida y de ahí que la utilice, pero la que os hacía mamá... seguro que está más rica todavía, os animo a comer verduras además de tartas y flanes.

¡Gracias por tu valoración!
Parece que ya has votado
Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
Deja tu comentario

  • #6
    patry
    20/09/2016 · 07:42

    Hola Javier he emplazado la dieta que tienes publicada.,pero estoy un poco liada .Esta receta del puré de verduras lleva zanahoria Que está en el grupo 2 y según la dieta las verduras que toca en ese menú son del grupo 1. Quieres decir que da igual lo de los grupos siendo verduras?

    • Javier Romero
      20/09/2016 · 07:41

      En un puré de verduras no te preocupes de poner una u otra...

  • #5
    dora
    07/05/2016 · 12:19

    Buenos dias Javier, muy rico los platos que hice con tus recetas. Gracias por compartirlo. Saludos

  • #4
    Sara
    02/05/2016 · 11:18

    Muy ricas las recrtas. 

  • #3
    liliana holtzekeravila
    02/05/2016 · 11:18

    Me gusta mucho tus recetas de ellas las hecho buena suerte

  • #2
    iraida mendoza
    02/05/2016 · 11:18

    TODO SE VE DIVINO Y DEBEN QUEDAR RICO, VOY A INTENTAR HACER ALGUNAS DE ESAS RECETAS Y LE COMENTARE, GRACIAS

  • #1
    Ángeles
    02/05/2016 · 11:18

    Excelentes recetas ricas y nutritivas, muchas gracias 

Recetas más vistas en los últimos 90 días

Cómo hacer salsa césar

Fácil
6 Raciones
10 mins

Sobada tradicional de La Rioja

Fácil
8 Raciones
45 mins

Bizcocho de mantequilla

Fácil
8 Raciones
70 mins

Quesada casera, la mas fácil del mundo

Fácil
8 Raciones
60 mins

Flan de queso casero

Fácil
8 Raciones
60 mins

Berenjenas a la parmesana

Fácil
6 Raciones
60 mins