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Sopa de ajo a la castellana

05 de Enero de 2019
Sopa de ajo a la castellana

Cómo hacer sopa de ajo o sopa castellana. Una receta tradicional, sencilla y económica muy apropiada para el invierno. Cualquier sopa casera es reconfortante en esta época del año y si además no cuesta mucho dinero, matamos dos pájaros de un tiro.

No sé si la definición es la más correcta. Seguramente si dijera sopas de ajo a mi estilo sería mas apropiado. Dependiendo de la receta podemos adivinar la economía de quién la hace.
La sopa de ajo o sopa castellana es un plato que por desgracia no se hace mucho en la actualidad. Los jovenes prefieren hamburguesas y cosas por el estilo. Ojalá haga cambiar de opinión a más de uno, ya que esta sopa tiene muchas virtudes. Te reconforta, te sacia, te produce placer y encima es económica. Para hacerla se necesitan aceite, ajos, caldo y pan duro, a partir de ahí podemos agregar los ingredientes que queramos.

Vista la receta básica es fácil de rechazar. Si le agregamos lo que considero necesario, llegamos a un plato capaz de ser la estrella de una mesa, que acompañado de un buen vino nos calentará el cuerpo en esas tardes de invierno.

Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

Ingredientes necesarios para la receta
30'
4 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho
7
hecho

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  • #5
    José Vicente Mestre
    08/03/2020 · 09:40

    Me ha salido exquisita. Gracias por la receta

  • #4
    Martha q.m.
    14/01/2019 · 06:54

    felicidades Javier mi madre es de Valladolid y siempre las hace como tú pero sin el pimiento choricero ahora dice que lo va a probar . gracias por compartir ????????????

    • Javier Romero
      14/01/2019 · 06:53

      Muchas gracias por tus comentarios. Si quieres recibir todas las recetas de Cocina familiar en tu correo solo tienes que suscribirte con este enlace>>> https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar%2FjHeD

  • #3
    hilda julien oñate
    02/05/2016 · 11:18

    Exquisita se ve, gracias.

  • #2
    recetasjavier
    02/05/2016 · 11:18

    Sopa de ajo, receta casera http://t.co/6IWmnM5Cul

  • #1
    emilia
    02/05/2016 · 11:18

    a mi me gustan mas sin el huevo ,en asturias es costumbre ir comerlas antes de ir para casa despues de celebrar la noche vieja es buena para la resaca

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