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Solomillo Wellington

31 de Mayo de 2017
Solomillo Wellington

La historia es confusa y no hay datos fiables al 100 % para atribuir la autoría de esta receta. Lo cierto es que tal y como digo en otras ocasiones, me alegro de que se le ocurriera a alguien.

No quiero crear polémica cuando digo que no se porque se estropea un buen solomillo de carne roja para hacer esta receta, para mi es el sumun de las carnes y la mejor manera de comerla es con sal y hecha a la brasa, todo lo demás es ir estropeando el placer de comer esa carne. Por otro lado creo que el solomillo de cerdo es muy apropiado y aunque esta receta no me ha salido del todo bien, el resultado me dejo bastante satisfecho, solo me faltó hacer más fino el hojaldre.

Espero que la hagáis en casa y disfrutéis como lo he hecho yo, la mezcla de sabores me dejo muy satisfecho.

Vídeo de la receta
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Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Ingredientes necesarios para la receta
45'
6 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
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3
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6
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8
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Javier Romero
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  • #4
    Jorge Daniel Rodriguez
    02/05/2016 · 11:18

    ante todo muy feliz cumple y x segundo te felicito x las recetas....de achiras ...cordoba ....argentina ...un abrazo....

  • #3
    margarita
    02/05/2016 · 11:18

    Felicidades Javier!muchas de tus recetas me han abierto el espectro de platos en la cocina, que tengas un cumple tan sabroso como tus platos

  • #2
    Clarita Pazmiño
    02/05/2016 · 11:18

    Muy buena cada una de sus recetas

  • #1
    Maria
    02/05/2016 · 11:18

    Pero ese hojaldre esta crudisimo!

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