Solomillo de cerdo con salsa de piña

Solomillo de cerdo con salsa de piña
30'
4 raciones
Fácil

La receta de hoy es ligerita y muy rica. Se trata de un solomillo de cerdo con salsa de piña, un plato de dieta si no nos pasamos de esos 150 gr. de carne por persona que recomiendo en los ingredientes. En casa nos encantó y espero que no penséis que la salsa de piña es difícil de hacer, porque nada más lejos de la realidad. Es lo más fácil que os podáis imaginar, cualquier persona podrá hacerla siguiendo la explicación detallada que encontraréis tanto en el vídeo como en la receta escrita.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos limpiando y cortando el solomillo en tacos de unos 10 cm. de largo. Los sazonamos y los marcamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Paso 1 de Solomillo de cerdo con salsa de piña
2
hecho

Mientras se va haciendo la carne, cortamos el ajo y la cebolla en láminas y los ponemos a sofreír en otra sartén con aceite de oliva. Cuando comiencen a dorarse, añadimos las rodajas de piña troceadas.

Paso 2 de Solomillo de cerdo con salsa de piña
3
hecho

Cuando la carne esté marcada, la colocamos en una bandeja y encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador. Cuando esté caliente, metemos la bandeja con los solomillos que estarán horneando 15 minutos.

Paso 3 de Solomillo de cerdo con salsa de piña
4
hecho

En lo que se va haciendo la carne continuamos con la salsa. Cuando la piña esté cocinada, ponemos una cucharada de postre de harina y removemos para mezclarla con lo demás. Vertemos un poco de agua y trituramos todo con la batidora. Una vez triturada la salsa, agregamos 2 cucharaditas de azúcar moreno para contrarrestar la acidez de la piña.

Paso 4 de Solomillo de cerdo con salsa de piña
5
hecho

Con los solomillos asados y la salsa de piña hecha, solo nos queda juntar ambas cosas y sentarnos a la mesa a comer. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana toca nuevo postre en Postres Caseros. ¡No os lo perdáis!

Paso 5 de Solomillo de cerdo con salsa de piña
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  • #4
    Raulin
    04/02/2017 · 07:29

    hola sí, lo estoy intentando colar

  • #3
    Nubia María Echavez Angarita
    04/02/2017 · 07:29

    Javier gracias que receta tan divina.Me encanta el cerdo

  • #2
    Lenuta
    04/02/2017 · 07:29

    Gracias Javier por la receta tiene un pinta riquísima un grande saludo desde Zaragoza !!

  • #1
    Georgina Sánches Alanis
    04/02/2017 · 07:29

    huum ricas tus recetas, me gustan.

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