Solomillo con salsa roquefort

Debemos empezar marcando en la plancha los solomillos, para lo que dispondremos una sartén con aceite de oliva. Mientras se calienta, ponemos sal gruesa a los solomillos y los colocamos en la sartén con la parte de la sal hacia abajo. 

Haciéndolos 2 minutos por cada lado bastará. El horno lo tenemos que tener encendido a 200 grados centígrados con el calor arriba y abajo. Una vez caliente y con los solomillos hechos, cogéis la sartén con mango extraíble y la metéis al horno, extrayendo el mango inmediatamente. Podéis ver un ejemplo de sartén con mango extraíble PULSANDO AQUÍ. Tendremos el solomillo horneando durante 3-4 minutos para que no se nos pase.

En esos 3-4 minutos vamos a preparar la salsa. Ponemos el queso a derretir en una sartén y cuando esté a medio derretir añadimos la nata (crema de leche) y removemos hasta que ambos componentes queden integrados.

Una vez estén listos tanto los solomillos como la salsa, solo nos queda juntar a ambos en un plato y ponernos a comer. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana volveremos con un nuevo dulce en Postres Caseros.