Sardinas asadas con truco para que no huelan

Sardinas asadas con truco para que no huelan
25'
4 raciones
Fácil
215 kcal

Cómo hacer sardinas asadas con truco para que no huelan

Hoy tenemos una receta que está siendo un auténtico bombazo en Youtube y ahora quiero que también esté en la web para que llegue a muchas más personas. A todos nos gustan unas buenas sardinas asadas, pero asarlas en casa es un riesgo por todo el olor que pueden llegar a desprender. ¿Qué me dirías si te dijera que tengo el truco para que no huelan al asarlas en el horno? Estoy seguro de que ya tienes mucho interés por saber cual es.

El truco es muy sencillo, pues tan solo hay que cortarles la cola. Al parecer, la mayor parte del olor que generan las sardinas al asarlas, procede de ahí, por lo que cortando la cola, reducimos significativamente su intensidad. Otra cosa que ayuda mucho, es asar las sardinas en una rustidera con parrilla. De este modo, colocamos las sardinas en la parrilla, un poco de agua en la bandeja de la rustidera y así no hacen nada de humo al caer la grasa. Si queréis tener una rustidera con parrilla en casa, os informo de que tengo en mi tienda online disponible para su venta, la misma rustidera que veréis en el vídeo y las fotos de la receta. Para adquirirla, tan solo tenéis que PULSAR AQUÍ.

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Cortar la cola a las sardinas

Lo primero que haremos, será cortarles la cola a las sardinas. Este es el truco para que no huelan al asarlas. Es de suponer que ya las habréis comprado destripadas de la pescadería. Luego las colocaremos en la parrilla de la rustidera, en cuya bandeja habremos puesto un dedo de agua previamente, y las sazonamos.

Cortar la cola a las sardinas

2 - Hornear las sardinas y darles la vuelta

Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Cuando esté caliente, metemos la rustidera y asamos las sardinas durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, retiramos la rustidera del horno y damos la vuelta a las sardinas con la ayuda de unas pinzas.

Hornear las sardinas y darles la vuelta

3 - Darles el segundo horneado a las sardinas

Ponemos sal y volvemos a meter la bandeja al horno, subimos la temperatura a 220ºC y asamos las sardinas durante 5 minutos.

Darles el segundo horneado a las sardinas

4 - Sazonar las sardinas asadas

Ahora sacamos las sardinas a un plato y ponemos un poquito de sal por encima.

Sazonar las sardinas asadas

5 - Ya hemos terminado las sardinas asadas con truco

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras sardinas asadas con truco para que no huelan. Espero que las preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado las sardinas asadas con truco
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #6
    diegooo
    04/02/2021 · 07:30

    hey mola tio

    • Javier Romero
      04/02/2021 · 07:30

      Gracias por visitar cocina familiar :)

  • #5
    xalatan@gmail.com
    20/03/2020 · 06:46

    me encantan tus recetas pues son sencillas y muy buenas sin muchas complicaciones gracias.

    • Javier Romero
      20/03/2020 · 06:41

      Muchas gracias :)

  • #4
    Carmen
    12/03/2020 · 07:25

    me encantas tus recetas he hecho muchas no me ha defraudado ninguna pero pasas muchos días sin publicar,por favor....a diario

  • #3
    Hulda Díaz
    02/05/2016 · 11:18

    me encantan tus recetas

  • #2
    aslia jimenez
    02/05/2016 · 11:18

    me encantan tus recetas¡

  • #1
    emi
    02/05/2016 · 11:18

    gracias por el consejo

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