Sándwich de patata con jamón y queso

Hoy vengo con una de esas recetas a las que me gusta llamar "de vicio". Y es que es verdad, este sándwich de patata con jamón y queso es un auténtico vicio. He utilizado jamón cocido y curado, para que escojáis el que os guste más. Lo cierto es que ambos están muy ricos, pero yo pondría un poquito por encima al de jamón curado, ya que la patata es bastante sosa por sí sola y el jamón le aporta la sal que necesita. En cualquier caso, una vez los probéis, me podéis dejar comentarios contándome cuál es vuestro favorito. Ahora vamos a cocinar.

Ingredientes para 4 personas

2 rodajas de patata cocida por cada sándwich

1 loncha de jamón cocido o jamón curado por sándwich

1 loncha de queso por sándwich

Harina

Huevo

Pan rallado

Aceite para freír

hecho

Lo primero es cocer las patatas en una cazuela con abundante agua y sal. Una vez cocidas y frías, las pelamos y cortamos unas láminas de más o menos medio centímetro. Luego ponemos una loncha de queso en una lámina y otra de jamón cocido o curado. Finalmente tapamos con otra lámina de patata.

hecho

A continuación, y con mucho cuidado, empanamsos los sándwiches pasándolos por harina, huevo y pan rallado.

hecho

Ahora vamos friéndolos en abundante aceite y a medida que se vayan haciendo los sacamos a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

hecho

Y ya está amig@s, nos hemos ventilado otra receta en un "pis-pas". Me despido de vosotr@s por hoy, mañana volveremos con una nueva receta en Cocina Familiar, como todos los días. ¡A disfrutar!

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