Sándwich de jamón y queso enrollado

Estiramos la lámina de hojaldre en su propio papel, ya que normalmente viene enrollada con él para que no se pegue entre sí. Después ponemos en el centro a lo largo lonchas de jamón cocido y encima, en el centro también, lonchas de queso tal y como se ve en la foto.

Después lo vamos enrollando desde uno de los lados cortos y vamos quitando el papel simultáneamente. Cuando nos quede solo el sobrante de uno de los lados lo "pintamos" con agua para que selle bien y completamos el enrollado.

Una vez enrollado lo metemos al congelador durante 10 minutos. Pasado ese tiempo encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador y mientras se calienta cortamos en rodajas nuestro rollo. Las colocamos en una bandeja con un papel de horno y cuando tengamos caliente el horno la metemos durante 25 minutos.

Pasado ese tiempo retiramos nuestros sándwiches enrollados y nos ponemos rápido a comerlos para que no se enfríen. Y hasta aquí la deliciosa receta de hoy amig@s, mañana más y mejor en Cocina Familiar.