Salsa para pizza, la receta de mi abuela

Salsa para pizza, la receta de mi abuela
45'
4 raciones
Fácil

Sé que siempre es más fácil comprar las salsas que venden en los comercios, pero también sé que hay personas que prefieren hacerlas en casa. Hoy os traigo esta deliciosa y sabrosa salsa para pizza, la receta de mi abuela. Es realmente sencilla de preparar y relativamente rápida. Si os sincronizáis bien, podéis prepararla mientras la masa casera para pizza (VER RECETA) hace el levado. Para cuando lo haya hecho, tendréis masa y salsa listas para elaborar vuestra pizza favorita. A modo de anuncio, os digo que más adelante veréis un par de recetas de pizzas hechas con ambos componentes, así podréis coger un par de ideas para utilizarlos.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Picamos la cebolla y el ajo en láminas, ya que no tiene demasiada importancia el tamaño porque luego lo trituraremos todo. Los ponemos en una sartén a sofreír con aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando la cebolla comience a transparentar, agregamos el pimiento rojo cortado en trocitos también.

Paso 1 de Salsa para pizza, la receta de mi abuela
2
hecho

Mientras se va haciendo, cortaremos los tomates en daditos. En que el pimiento esté cocinado, añadimos una cucharadita de pimentón dulce.

Paso 2 de Salsa para pizza, la receta de mi abuela
3
hecho

Después de cocinarlo durante medio minuto, agregamos los tomates cortaditos en dados y lo cocinamos a fuego lento hasta que quede bien deshecho.

Paso 3 de Salsa para pizza, la receta de mi abuela
4
hecho

Cuando lo tengamos en ese punto, trituramos todo el contenido de la sartén en el pasapurés (VER AQUÍ uno que tiene Tescoma).

Paso 4 de Salsa para pizza, la receta de mi abuela
5
hecho

Una vez esté bien triturada, la devolvemos a la sartén y le ponemos orégano al gusto. Comprobamos también el punto de acidez y si lo está, ponemos una pizca de azúcar para contrarrestar. La cocinamos así un par de minutos y la retiramos del fuego. Y así es como terminamos nuestra salsa de tomate para pizzas. Yo me despido ya, mañana toca por fin una nueva receta dulce en Postres Caseros. ¡No os lo perdáis!

Paso 5 de Salsa para pizza, la receta de mi abuela
Etiquetas relacionadas: Cocina italiana, Recetas con verduras
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Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
Recetas de morroneo para disfrutar en familia
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  • #6
    Ana María Ferraro
    24/10/2020 · 06:33

    Me gusta mucho

    • Javier Romero
      24/10/2020 · 06:31

      Gracias por visitar Cocina familiar ????

  • #5
    graciela de garcia
    19/07/2020 · 08:50

    hola muchas gracias por tus recetas voy a probar con la de la pizza para mi familia sobretodo en este momento de pandemia mundial le cuento como me queda. saludos chela

  • #4
    Bernarda
    29/08/2019 · 06:16

    Quiero saber como se hace la pizza rellena ,me parecio estupenda la salsa gracias saludo desde Uruguay

    • Javier Romero
      29/08/2019 · 06:16

      Puedes ver la receta de calzone en esta misma web...

  • #3
    Josefa Villanueva
    31/05/2019 · 06:09

    he cocinado varias de tus recetas eres seco ,un chef intachable sigue así no cambies y me gusta la pizza de peperoni con mucho queso jajaja saludos

  • #2
    Tati aguilera
    17/11/2018 · 06:59

    Me encantaron las recetas!!

    • Javier Romero
      17/11/2018 · 06:57

      Muchas gracias por el comentario.

  • #1
    Edgar Pulido S
    12/10/2018 · 07:57

    Super chevere.

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