Salsa de yogur para ensaladas

Para preparar esta salsa de yogur, comenzaremos poniendo el yogur en un bol y rallando un ajo pequeño o medio ajo grande. Después cortamos el pepinillo lo más picadito posible, hacemos lo mismo con el ajo y añadimos todo al yogur.

Continuamos picando las hojas de hierbabuena y las añadimos al bol junto al zumo de limón y un buen chorro de aceite de oliva.

Ahora comenzamos a batir la salsa de yogur hasta que quede una mezcla homogénea con todos sus componentes bien integrados. Lo mejor es que la hagáis justo antes de aliñar la ensalada, pero si la hacéis antes y se desliga, con removerla antes de ponerla en la ensalada quedará perfecta. Nada más por hoy amig@s, ya nos hemos ventilado otra receta y mañana volveré con un dulce en Postres Caseros.