Salsa de yogur para ensaladas

Salsa de yogur para ensaladas
10'
8 raciones
Fácil

Esta receta de salsa de yogur para ensaladas, es para sustituir los aliños tradicionales con aceite y vinagre, aunque reconozco que ya está bastante integrada en el mundillo culinario. Se trata de una salsa con una acidez notable, ya que lleva una buena cantidad de zumo de limón, pero luego al ponerla en la ensalada queda muy disimulada y le da al plato un toque excelente. La textura cambia, el sabor es más suavecito que el de el aliño de aceite y vinagre... sin duda creo que estamos ante una receta básica que podrá realizar cualquiera en 10 minutos y disfrutar de unas buenas ensaladas.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 8 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Para preparar esta salsa de yogur, comenzaremos poniendo el yogur en un bol y rallando un ajo pequeño o medio ajo grande. Después cortamos el pepinillo lo más picadito posible, hacemos lo mismo con el ajo y añadimos todo al yogur.

Paso 1 de Salsa de yogur para ensaladas
2
hecho

Continuamos picando las hojas de hierbabuena y las añadimos al bol junto al zumo de limón y un buen chorro de aceite de oliva.

Paso 2 de Salsa de yogur para ensaladas
3
hecho

Ahora comenzamos a batir la salsa de yogur hasta que quede una mezcla homogénea con todos sus componentes bien integrados. Lo mejor es que la hagáis justo antes de aliñar la ensalada, pero si la hacéis antes y se desliga, con removerla antes de ponerla en la ensalada quedará perfecta. Nada más por hoy amig@s, ya nos hemos ventilado otra receta y mañana volveré con un dulce en Postres Caseros.

Paso 3 de Salsa de yogur para ensaladas
Etiquetas relacionadas: Ensaladas, Recetas básicas, Recetas con yogur
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Javier Romero
Postres caseros de Javier Romero
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  • #6
    María
    15/11/2019 · 07:57

    Excelente salsas, y fácil de hacer, gracias por enseñar la preparación.

    • Javier Romero
      15/11/2019 · 07:57

      Muchas gracias :)

  • #5
    Irene Duñez
    15/11/2019 · 07:53

    Qué bueno se vé , mañana lo hago , no tengo jarras dispensadoras le pondré cuatro cucharadas de cada preparación y listo ......

  • #4
    Kerth mclean
    29/09/2019 · 10:01

    Excelente te sigo desde costa rica

    • Javier Romero
      29/09/2019 · 10:00

      Muchas gracias :)

  • #3
    Norka villalobos
    03/09/2019 · 06:58

    Excelente la salsa de yogurth me encanto muchas gracias

  • #2
    Ada Escobar
    17/07/2019 · 07:39

    Muy buenas recetas gracias!!!!

  • #1
    Emilia Eugenia Lepe Figueroa
    05/05/2019 · 10:06

    Excelentes recetas gracias por ensenarlas

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