Salsa de yogur para ensaladas
Esta receta de salsa de yogur para ensaladas, es para sustituir los aliños tradicionales con aceite y vinagre, aunque reconozco que ya está bastante integrada en el mundillo culinario. Se trata de una salsa con una acidez notable, ya que lleva una buena cantidad de zumo de limón, pero luego al ponerla en la ensalada queda muy disimulada y le da al plato un toque excelente. La textura cambia, el sabor es más suavecito que el de el aliño de aceite y vinagre... sin duda creo que estamos ante una receta básica que podrá realizar cualquiera en 10 minutos y disfrutar de unas buenas ensaladas.
Vídeo de la receta PASO A PASO
Ingredientes para 8 personas
Preparación paso a paso
Para preparar esta salsa de yogur, comenzaremos poniendo el yogur en un bol y rallando un ajo pequeño o medio ajo grande. Después cortamos el pepinillo lo más picadito posible, hacemos lo mismo con el ajo y añadimos todo al yogur.
Continuamos picando las hojas de hierbabuena y las añadimos al bol junto al zumo de limón y un buen chorro de aceite de oliva.
Ahora comenzamos a batir la salsa de yogur hasta que quede una mezcla homogénea con todos sus componentes bien integrados. Lo mejor es que la hagáis justo antes de aliñar la ensalada, pero si la hacéis antes y se desliga, con removerla antes de ponerla en la ensalada quedará perfecta. Nada más por hoy amig@s, ya nos hemos ventilado otra receta y mañana volveré con un dulce en Postres Caseros.
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#6Carmen Ruiz26/06/2021 · 06:08
Me encanta como explica don Javier
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Javier Romero26/06/2021 · 06:08
Gracias por visitar mi cocina familiar, espero que te suscribas para recibir cada día las novedades en tu correo ????????
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#5María15/11/2019 · 07:57
Excelente salsas, y fácil de hacer, gracias por enseñar la preparación.
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Javier Romero15/11/2019 · 07:57
Muchas gracias :)
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#4Irene Duñez15/11/2019 · 07:53
Qué bueno se vé , mañana lo hago , no tengo jarras dispensadoras le pondré cuatro cucharadas de cada preparación y listo ......
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#3Kerth mclean29/09/2019 · 10:01
Excelente te sigo desde costa rica
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Javier Romero29/09/2019 · 10:00
Muchas gracias :)
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#2Norka villalobos03/09/2019 · 06:58
Excelente la salsa de yogurth me encanto muchas gracias
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#1Ada Escobar17/07/2019 · 07:39
Muy buenas recetas gracias!!!!
