Receta de salpicón de marisco con pulpo

Receta de salpicón de marisco con pulpo
10'
6 raciones
Fácil

Las primeras referencias a este plato denominado salpicón, nos llevan a Quevedo y Cervantes que la referencian en sus obras como un plato elaborado a partir de diferentes carnes. Por todo ello podíamos decir que estamos ante un plato que combina básicamente trocitos de diferentes carnes con una vinagreta.

En la actualidad es un plato que se consume básicamente como tapa sobre todo en Andalucía y se hace con diferentes pescados o mariscos aliñados con una vinagreta de verduras. Yo le incorporo arroz y me parece un buen toque, convertimos una tapa en un plato contundente y os aseguro que merece la pena.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos a preparar el salpicón de marisco poniendo el tomate cortadito en trozos en un bol.

Paso 1 de Receta de salpicón de marisco con pulpo
2
hecho

Luego cortamos el pulpo y los langostinos en trozos pequeños y lo añadimos en el bol igualmente. He de decir que tanto el pulpo como los langostinos los compré ya cocidos.

Paso 2 de Receta de salpicón de marisco con pulpo
3
hecho

Ahora añadimos los palitos de cangrejo cortados, los mejillones cocidos, el pimiento verde picadito y el huevo cocido, la cebolla y el ajo cortados de la misma forma.

Paso 3 de Receta de salpicón de marisco con pulpo
4
hecho

Solo nos falta poner las aceitunas negras y aliñar el salpicón con sal, aceite de oliva y un buen vinagre. Removemos bien para que se mezclen todos los sabores.

Paso 4 de Receta de salpicón de marisco con pulpo
5
hecho

Terminado esto, os recomiendo esperar 6-8 horas hasta comerlo, ya que esto favorecerá al sabor del salpicón de marisco. Y ya hemos terminado la receta amig@s, espero que la hagáis muy pronto y solo me queda deciros que mañana volveré con una nueva receta dulce en Postres Caseros.

Paso 5 de Receta de salpicón de marisco con pulpo
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Javier Romero
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  • #5
    Wilson Vargas
    14/02/2019 · 09:01

    Me. Encanta la comida excelente me gustaría el libro.

    • Javier Romero
      14/02/2019 · 09:01

      Muchas gracias. puedes enviarme un whatsapp al número: 605166645

  • #4
    laura vergara
    02/05/2016 · 11:18

    esta muy bien preparado me gusta cocinar y de bes encuando lo hago le pongo un dies

  • #3
    hugo zaragoza hilario
    02/05/2016 · 11:18

    favor de decir como se hace las empanadas de maricos

  • #2
    Miladis Reyes
    02/05/2016 · 11:18

    Se vew divino, lo voy a hacer, Gracias.

  • #1
    Clara y Chico
    02/05/2016 · 11:18

    Tiene una pinta deliciosa.

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