Las mejores recetas para halloween, tartas caseras

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Recetas para halloween, tartas caseras

Las recetas para halloween no tienen porque ser siempre sobre temas tétricos. En esta ocasión te traigo 12 recetas de tartas caseras en varios estilos para que disfrutes con tus comensales.

Todos conocemos la famosa frase de esta fiesta, cuando los niños disfrazados llaman al timbre y te preguntan: «Truco o trato» yo convierto la frase en «Truco o tarta» y así tenemos una buena disculpa para cocinar estas diferentes recetas para halloween, unas tartas caseras que no dudes en compartir con los tuyos.

La fiesta de Halloween tiene sus raíces en varias tradiciones antiguas, y su origen es un tanto complejo. Se cree que Halloween se originó principalmente en las islas británicas y se ha visto influenciado por varias culturas a lo largo de los siglos.

  1. Samhain: La festividad celta de Samhain, que se celebraba al final de la temporada de cosecha en la antigua Irlanda, Escocia y Gales, es una de las influencias más significativas en Halloween. Samhain marcaba el inicio del invierno celta y se creía que durante esta época, los espíritus de los muertos podían cruzar al mundo de los vivos. La gente encendía hogueras y usaba disfraces para ahuyentar a los espíritus malignos.
  2. Influencia romana: En el año 43 d.C., los romanos conquistaron gran parte de las tierras celtas y sus festividades se fusionaron con Samhain. Una de las festividades romanas que influyó en Halloween fue la conmemoración de Pomona, la diosa de los frutos y los árboles, que se celebraba en noviembre y que involucraba manzanas.
  3. Cristianización: En el siglo VII d.C., la Iglesia Católica introdujo el Día de Todos los Santos, o «All Saints’ Day» en inglés, el 1 de noviembre, en un intento de cristianizar las festividades paganas de Samhain. La noche anterior al Día de Todos los Santos se convirtió en All Hallows’ Eve (Víspera de Todos los Santos), que más tarde se acortó a Halloween.
  4. Inmigración a Estados Unidos: La festividad de Halloween llegó a América del Norte con los colonizadores europeos, principalmente irlandeses y escoceses. En los Estados Unidos, la mezcla de tradiciones europeas y las influencias de diversas culturas locales dio lugar a la celebración moderna de Halloween.

Con el tiempo, Halloween se convirtió en una festividad caracterizada por el uso de disfraces, la decoración de calabazas (jack-o’-lanterns), las casas embrujadas, las historias de terror y la recolección de dulces (trick-or-treating). Las recetas para halloween son muy buscadas…

Hoy en día, Halloween es una festividad muy popular en América del Norte y se ha extendido a otras partes del mundo, aunque las formas de celebración pueden variar según la región. Me niego en rotundo a tener que preparar dulces con formas sangrientas y por eso te recomiendo como recetas para halloween, estas ricas tartas, ahora tu decides… Truco o tarta

Si ni te he convencido con mis tartas, aquí te dejo varios ejemplos de recetas para halloween más típicas que mis tartas favoritas.

  1. Calabazas de queso: Estas son pequeñas bolas de queso cubiertas de pan rallado coloreado de naranja para que parezcan calabazas. Puedes insertar un pedazo de apio o pimiento verde en la parte superior como tallo.
  2. Dedos de brujas: Prepara palitos de pan o galletas saladas largas y finas. Luego, agrega una almendra en la parte superior de cada uno para que parezcan uñas. Usa un poco de kétchup o salsa de tomate para simular la sangre.
  3. Sopa de calabaza: Una sopa cremosa de calabaza es una elección perfecta para una comida de Halloween. Puedes servirla en tazas decoradas con caras de calabaza talladas.
  4. Cerebros de gelatina: Haz gelatina de fresa o frambuesa y viértela en moldes de cerebro antes de que se endurezca. Sirve con crema batida o yogur.
  5. Ojos de monstruo: Prepara albóndigas pequeñas y colócales una aceituna negra en el centro para simular el iris y la pupila. Puedes agregar un poco de kétchup o mostaza alrededor para hacer que parezcan siniestros.
  6. Sangre de vampiro: Prepara una bebida refrescante mezclando jugo de tomate con un toque de limón, salsa picante, sal y pimienta. Sirve en vasos con un borde de sal y una rodaja de limón.
  7. Pastel de araña: Hornea un pastel redondo y cúbrelo con glaseado de chocolate. Luego, utiliza tiras de regaliz negro para hacer las patas de la araña y coloca dos chispas de chocolate o caramelos como ojos.
  8. Cóctel de calaveras: Mezcla refresco de lima-limón con un toque de jugo de arándano para darle un color rojo oscuro. Sirve en vasos con calaveras de plástico o hielo en forma de calaveras.
  9. Muffins de calabaza: Prepara muffins de calabaza con chispas de chocolate y decóralos con glaseado de crema de queso teñido de naranja para que parezcan pequeñas calabazas.
  10. Cupcakes de telaraña: Hornea cupcakes de chocolate y cúbrelos con glaseado de vainilla. Luego, usa glaseado de chocolate para hacer una telaraña en la parte superior.
 
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Recetas para halloween, tartas caseras

Recetas para halloween, tartas caseras. En esta ocasión te traigo 12 recetas de tartas caseras en varios estilos para que disfrutes con tus comensales.
Raciones 8 personas
Tiempo total 1 hora

Ingredientes

  • Ganas de disfrutar
  • Ganas de cocinar
  • Ganas de comer
  • Ganas de compartir

Elaboración paso a paso

  • TARTA DE MANZANA MUY FÁCIL
    Tiene una textura muy agradable y un sabor suave. Es ideal si no te gustan los postres excesivamente empalagosos, pues la cantidad de azúcar que lleva no es muy elevada. Es todo un mundo el de las tartas de manzana, pues existen de muchos tipos. La más clásica diría que es la tarta de manzana con crema pastelera. Es una base de masa quebrada, que se llena de crema pastelera y ésta a su vez está cubierta con láminas de manzana y mermelada.
    tarta de manzana sin hojaldre
  • TARTA DE LA ABUELA CON CREMA PASTELERA
    No hace tanto tiempo, cuando la cocina no estaba tan de moda como ahora, la tarta de la abuela era la estrella de muchas meriendas de cumpleaños. Ahora se compran todo tipo de tartas, hay pastelerías que incluso te hacen una tarta en la que la parte superior es una foto que les lleves. No sé bien cómo lo hacen, pero quién puede resistirse a algo así. En cualquier caso, si preferís una opción más tradicional, os ofrezco la posibilidad de preparar esta deliciosa tarta. En caso de que la vayan a comer niños, con hacer una crema pastelera normal y corriente en vez de la de café, tendremos esa peguita solucionada.
    tarta de la abuela
  • TARTA DE QUESO BY JAVIER ROMERO
    Al contrario de lo que podáis pensar, aunque en la foto se ve muy claro, no he hecho una crema con el membrillo que luego he puesto por encima. He cortado láminas finas de dulce de membrillo, que luego he colocado entre la base y la crema de queso. De esta forma, al hornear la tarta, el membrillo se ha fundido dejándonos otro concepto de tarta. Podría decirse que es una tarta de queso rellena. La verdad es que es la que más me ha gustado hasta ahora y como no he visto ninguna tarta de queso parecida, le he puesto mi nombre.
  • TARTA DE TRES CHOCOLATES
    Esta tarta es un auténtico espectáculo. Quizás es algo laboriosa de hacer pero está tan buena que se te olvida a la primera cucharada lo que te ha costado hacerla. Claro, que luego te acuerdas de lo que te ha costado hacerla cuando ha desaparecido enseguida. En cualquier caso os recomiendo hacerla, en casa va a gustar mucho, especialmente si sois fanátic@s del chocolate como ocurre en la mía. Si la ponéis en un cumpleaños vais a triunfar seguro, porque hay muy poca gente a la que no le guste el chocolate.
  • TARTA DE NATA, CREMA Y CHOCOLATE
    A lo largo de estos 7 años con la web de recetas y todo el desarrollo del negocio de Cocina Familiar, he ido preparando y publicando diferentes tartas de cumpleaños con motivo… pues eso, de mis cumpleaños. En el año 2015, preparé una tarta de nata con café y una cobertura de mermelada que resultó todo un éxito. Para el 2016, repetí con el café, pero esta vez fue dentro del bizcocho. La llamé tarta capuccino, porque entre las capas de bizcocho, había una capa de nata de chocolate y cubriendo la tarta, nata montada. En el 2017, como me encanta el café, hice una tarta de café, pero esta vez el café estaba en la nata. El resto era un bizcocho con una capa intermedia de mermelada que le iba fenomenal. En el 2018, me olvidé del café, por fin, e hice una tarta tres leches de chocolate. Es una versión de la tarta tres leches mexicana, pero con el bizcocho de chocolate. Es un verdadero espectáculo tanto visual como gustativo. Y por último, en el año 2019, rompí todos los moldes y preparé una tarta de queso a la que le puse mi nombre. Es una vesión de la tarta de queso de La Viña, pero lleva una base de galleta con nueces y una capa intermedia de membrillo. Es una deconstrucción del queso, membrillo y nueces, el famoso postre de las sidrerías vascas. Y luego está la de este año, el maldito 2020 marcado por el Covid-19 que no vamos a olvidar en la vida. Vamos a endulzarnos un poco la vida con esta deliciosa tarta.
    tarta de cumpleaños con chocolate
  • TARTA TATIN DE PERAS CONFERENCIA
    Cuesta creer que la tarta tatín original, que es de manzana por cierto, fuese producto de un error, pero lo cierto es que esto no es un caso aislado dentro del mundo de la cocina y más concretamente, de la repostería. Quizás, el caso más conocido es el del brownie de chocolate. Este pastel inicialmente iba a ser un bizcocho, pero un error en la fórmula derivó en algo tan bueno, que se quedó como receta. Que el brownie de chocolate es uno de los postres más ricos y que más se ven en las cartas de los restaurantes, es algo que nadie puede negar. Es habitual tomarlo caliente con una bola de helado.
    tarta tatin con peras
  • TARTA DE PLATANO
    Cómo hacer tarta de plátano con crema de queso. Con esta tarta de plátano vas a impresionar a cualquiera que se la presentes. Ya sea en un cumpleaños, una comida familiar o simplemente por que te dé la gana, con un postre casero como este a todo el mundo se le van a poner los ojos como platos, la boca encharcada y el estómago pidiendo a gritos un trozo.
    La cosa es que esta tarta tiene su historia. Me gusta ver programas de cocina de todo tipo y uno de mis favoritos es Masterchef. Estaba viendo en casa la edición de Estados Unidos y les mandaron a los concursantes hacer una tarta parecida a esta. Creo recordar que aquella llevaba merengue en vez de la crema de queso que he utilizado, pero no puedo resistirme a darle mi toque personal a los platos y puedo aseguraros que esta tarta de plátano, con la crema de queso está de escándalo.
    tarta de platano con crema de queso
  • TARTA DE QUESO PHILADELPHIA CON GELATINA DE ALBARICOQUE
    Lo cierto es que esta receta es la reedición de una de mis primeras tartas de queso, que publiqué allá por el año 2013. Ahora tengo unos medios mucho mejores que los que tenía por aquel entonces, cuando me grababa con una camarita en la cocina con toda la ilusión del mundo porque un puñado de personas, a las que agradezco infinitamente que estuvieran ahí apoyándome, viera mis vídeos. Como recompensa a todo ese apoyo que recibo, quiero daros un contenido mejor y por eso he vuelto a hacer esta tarta 7 años después, con un vídeo de mucha mayor calidad, mejores fotos y un texto mejor escrito. Espero que esto os sirva para que esta tarta de queso y albaricoque sin horno os salga a las mil maravillas cuando la hagáis en casa.
    tarta de queso fría paso final
  • TARTA DE MANZANA Y LECHE CONDENSADA
    A lo largo de la receta, observaréis que utilizo diferentes utensilios para hacer esta tarta. Entre ellos, quiero destacar 2. Por un lado tenemos la batidora de vaso, en la que vamos a realizar los primeros pasos de la preparación de la tarta. Es un pequeño electrodoméstico de la marca Taurus que muchos ya conoceréis de sobra por su calidad y fiabilidad. Es muy útil para hacer este tipo de postres con fruta, en los que necesitamos que ésta quede bien triturada. Por otro lado, para hacer la tarta he utilizado un molde de aro desmontable de 26 cm de diámetro de la marca Tescoma, empresa que lleva trabajando conmigo desde hace muchos años ya. Este molde tiene algo muy característico en la base y es que dispone de un saliente a modo de canalón, para recoger el líquido de posibles fugas y no dejar el horno hecho un cristo. Ambos productos los puedes encontrar en la tienda online de Cocina Familiar. Puede que no sean indispensables, pero en cuestión de repostería, te van a facilitar muchísimo la vida a un precio muy razonable.
    tarta de manzana con leche condensada
  • TARTA DE LIMON Y GALLETAS SIN HORNO
    Cómo hacer tarta de limón y galletas sin horno. Hoy tenemos una tarta de esas que puede hacer cualquiera y cuando digo cualquiera, es cualquiera. La mayor dificultad que tiene, es preparar la crema pastelera de limón y siguiendo el paso a paso que os indico más abajo o viendo el vídeo, os va a quedar muy bien, eso lo puedo garantizar. Si tenéis un cumpleaños, no tenéis experiencia en repostería pero queréis sorprender a vuestros invitados, con esta tarta de limón y galletas el éxito está asegurado. También te puede servir en una comida familiar en la que tengas mucha gente. Con una tarta como la que he hecho, tienes postre para 8-10 personas, así que en base a eso, puedes calcular la cantidad de ingredientes que te hacen falta.
    tarta de limon y galletas
  • TARTA DE QUESO BATIDO
    La verdad es que hoy en día la tarta de queso es uno de los postres más populares. La sirven de una u otra forma en cualquier restaurante al que vayas y existen verdaderas obras maestras como por ejemplo la tarta de queso de La Viña, que es el nombre del restaurante de San Sebastián donde la hacen. La cremosidad de esa tarta no tiene parangón, es un verdadero espectáculo. Utilizando como base esta tarta, hice una variante para celebrar mi 60º cumpleaños. Quise hacer en una tarta el famoso postre de las sidrerías vascas que consiste en queso, membrillo y nueces. Lo que hice fue picar las nueces y ponerlas en la base junto a la galleta y la mantequilla, luego poner membrillo encima y luego la mezcla líquida con el queso. Queda una tarta impresionante y la llamé tarta de queso Javier Romero. Otra de mis tartas de queso favoritas y creo que lo es porque fue una de las primeras que hice en mi vida, es la tarta de queso fría con cobertura de albaricoque. Para hacer esta tarta de queso, no es necesario el horno por lo que la preparación reduce bastante su dificultad.

Video

Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: Recetas para desayunar, Recetas para merendar, Tartas de Bizcocho, Tartas de manzana

Deja tu comentario

  1. gabriela morelos says:

    Me gustaria ver muchas resetas d postre

  2. susana velazquez perez says:

    Me encantan tus resetas soy adicta !

  3. Alba Ruth Chavez Umaña says:

    me encantan sus recetas

  4. Me encantan tus recetas practicas y sencillas ´pero con su toque de elegancia

  5. sandra gonzalez says:

    ME gusta mucho soy de uruguay

  6. DIANA PATRICIA GIL CANO says:

    ME GUSTAN TUS RECETAS SON ECONOMICAS Y MUY PERO MUY DELICIOSAS

  7. Suely Reton says:

    Me gustaria recibir sus publicaciones.

  8. Javier Romero says:

    Para eso solo tienes que suscribirte con tu correo, busca el formulario que hay para ello, gracias por tu interés.

  9. Mary romero vigueras says:

    Yo quisiera poder aprender todas esas delicias gracias que dios lo bendiga

  10. muy en cantadoras y sabrosas

  11. Maria Elizabeth Luczynski says:

    Adoro suas receitas, obrigada por compartilhar!

  12. mercedes muñoz says:

    me encantan tus recetas no se si puedas darme una de paella te lo agradeceria un abrazo 

  13. Tengo muchos arroces publicados, mira en la categoría de arroces.

  14. Adriana Medina says:

    Hola! Escribo desde el estado de Puebla, me encantan las recetas, faciles, practicas y muy ricas y sobre todo la facilidad de explicar la preparacion! Me gusta ????

  15. Que es nata liquida ???*

  16. Javier Romero says:

    En América se llama crema de leche o crema para batir.

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