Recetas para dieta, pollo asado al horno con especias
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta de pollo asado al horno con especias. Una receta ligera que podéis incluir sin ningún problema en una dieta de adelgazamiento. La carne de pollo es idónea y muy recomendada por nutricionistas y endocrinos para mantener una dieta equilibrada. También, debido a su precio, es la carne más consumida del mundo, así que estamos ante un producto perfecto para las comidas darias.
En cuanto a la receta de hoy, puedo deciros que vais a encontraros una gran variedad de sabores, ya que he aderezado este pollo de corral con nada más y nada menos que con 9 especias diferentes, que van desde el romero o el tomillo como las más habituales, hasta el curry y el estragón. También lleva el zumo de un limón que nos dará ese punto de acidez que tanto agradece el pollo asado.
Y como he dicho que las recetas de pollo asado son idóneas para las comidas diarias, voy a dejaros algunas recetas que tengo publicadas en Cocina Familiar y no solo son de pollo asado simplemente. Voy a dejaros dos para que aprovechéis el pollo que os pueda sobrar un día que hagáis para comer, así doblemente económico. Para ver las recetas solamente tenéis que pulsar el título en azul.
Disfruta de las 150 mejores recetas de Javier Romero, todas ellas seleccionadas con mucho cariño para los amantes de la cocina tradicional.
Vídeo de la receta
Ingredientes para 4 personas
Preparación paso a paso
Comenzamos poniendo todas las especias en un bol con un poco de agua y una pizca de sal. Luego batiremos para que queden bien esparcidas por el líquido.
A continuación, sazonamos el pollo y lo "pintamos" con la mezcla de especias con la ayuda de una brocha.
Ahora lo colocamos en una bandeja de horno con la piel hacia abajo, y encendemos éste a 180ºC con calor arriba y abajo, y en que esté caliente metemos la bandeja y horneamos el pollo durante 45 minutos.
Pasado ese tiempo, retiramos el pollo del horno y volvemos a pintarlo con las especias. Le damos la vuelta y embadurnamos bien la piel con la mezcla. Acto seguido volvemos a meter la bandeja al horno, donde estará otros 45 minutos.
Cuando hayan transcurrido 30 de los 45 minutos, volvemos a sacar el pollo del horno y le pondremos el resto de la mezcla de especias y el zumo de limón. De nuevo introduciremos el pollo en el horno para darle el remate final durante 15 minutos.
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro pollo asado con especias. Una receta que espero que preparéis muy pronto en vuestros respectivos hogares y me contéis el resultado por las redes sociales. Me despido ya, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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#6Rusmira Rubio Flórez10/01/2020 · 06:19
Que maravillosas recetas gracias
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Javier Romero10/01/2020 · 06:17
Muchas gracias :)
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#5yenny02/05/2016 · 11:18
Exelentes platos Javier,creeme q contigo he aprendido a cocinar un poco..Gracias que Dios te llene de mucha sabiduria y te bendiga por ser ese Cheff en linea q pone todos sus conocimientos al servicio de quienes lo seguimos,Abrazos desde mi amada Colombia.Lluvia de Bendiciones
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#4Rosalba Sánchez Román02/05/2016 · 11:18
me encantan tus recetas don sencillas y muy ricas
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#3marian02/05/2016 · 11:18
Muy ricas sus recetas,sencillas y practicas,quieto cocinar.
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#2mary revollo02/05/2016 · 11:18
Veo que tienen recetas muy buenas, probaré todas ellas y luego les comento , gracias y un saludo.
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#1myriam de ojeda02/05/2016 · 11:18
favor enviar recetas de uvas pasas cubiertas de chocolate
