Recetas para dieta, pollo a la campesina

Recetas para dieta, pollo a la campesina
75'
6 raciones
Fácil

Esta receta ha sido un auténtico bombazo en mi canal de YouTube, donde publico los vídeos unos días antes de escribir la receta en la web. Se trata del pollo a la campesina, un guiso que se puede incluír en una dieta, siempre y cuando lo comamos con moderación.

Sé que en la foto veis patatas que parecen fritas y no os equivocáis. Pero las he frito con una de esas freidoras dietéticas tan útiles, que nos permiten comer cosas fritas pero con muy poquita grasa. Próximamente intentaré poner una a la venta en la tienda online de Cocina Familiar, por si os interesa adquirir una.

En cuanto al resto del guiso, es muy sencillo. Un sofrito de verduras y luego el pollo medio frito para que tarde luego menos en guisarse con el resto de cosas. Lo puede hacer cualquiera, incluso aquell@s que no tienen mucha experiencia en la cocina.

Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 6 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzamos picando fino los ajos, la cebolla y la zanahoria, y poniendo todo en una sartén a sofreír.

Paso 1 de Recetas para dieta, pollo a la campesina
2
hecho

Cuando la cebolla comience a transparentar, añadimos el pimiento y el tomate picados (el tomate pelado también), y sazonamos.

Paso 2 de Recetas para dieta, pollo a la campesina
3
hecho

Mientras se va cocinando la verdura, sazonamos y freímos a medias el pollo en abundante aceite.

Paso 3 de Recetas para dieta, pollo a la campesina
4
hecho

Simultáneamente, también freiremos las patatas en nuestra freídora dietética con un poco de sal y un chorro de aceite en 35 minutos. Si no disponéis de una y queréis que la receta sea de dieta, lo mejor es que no las pongáis. Si las queréis de todos modos, freídlas de manera normal.

5
hecho

Una vez tengamos hecho el pollo y las verduras cocinadas, añadimos una pizca de pimentón al sofrito, removemos un poco y colocamos todo el pollo en la cazuela. A continuación, limpiamos y cortamos los champiñones en trozos, y los agregamos al guiso junto a un vaso grande de agua (si lo veis seco poned más) y un poco de sal.

Paso 5 de Recetas para dieta, pollo a la campesina
6
hecho

Ahora solo tenemos que dejar el guiso cocinando durante 20 minutos con la cazuela tapada y a fuego medio-bajo. Pasado ese tiempo, ya tendremos listas las patatas que pondremos por encima del guiso.

Paso 6 de Recetas para dieta, pollo a la campesina
7
hecho

Después de que el guiso repose 10 minutos con el fuego apagado, ya podremos sentarnos a la mesa a comer. Y ya hemos terminado nuestra receta de hoy amig@s. Espero que preparéis muy pronto este delicioso pollo a la campesina, un guiso para dieta. Yo me despido por hoy recordándoos que mañana tendremos una nueva receta salada en Cocina Familiar.

Paso 7 de Recetas para dieta, pollo a la campesina
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  • #3
    Angela
    17/08/2019 · 11:10

    Me gustaría recibir receta para preparar mi comida de dieta

  • #2
    Jeffry Armando Núñez de la Torre
    01/08/2019 · 17:30

    Excelentes recetas para el cocinar a diario por favor siempre que puedan envienme les agradezco anticipadamente

    • Javier Romero
      01/08/2019 · 17:29

      Muchas gracias

  • #1
    pilar
    17/09/2017 · 09:15

    Esta delicioso. Hoy lo he hecho para comer y ha sido un éxito . A mi hijo le h encantado.

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