Recetas de pollo, pechugas con salsa de limón

Recetas de pollo, pechugas con salsa de limón
90'
4 raciones
Fácil
125 kcal

Pechugas de pollo con salsa de limón, bien acompañadas con un gran puré de patata y unas setas variadas que aportan sabor y calidad al plato.

Un gran plato bien completo que nos sirve para una cena sana y plena de nutrientes y si la acompañamos con una ensalada, es una comida perfecta.

Este plato también nos sirve para incluirlo en los menús para perder peso, para ello solo tendremos que cuidar la grasa que añadimos al puré de patata y adecuar la cantidad a nuestras necesidades. En cualquier caso puedes cambiar el puré por unas verduras a la plancha y convertirlo en un plato sano 100 %.

Recuerda que yo solo te aporto ideas y que eres tu al final quien decide como acompañar y aderezar los platos que yo te recomiendo.

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Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1 - Marcamos en la plancha las pechugas

Comenzamos marcando las pechugas, previamente salpimentadas, en la plancha cocinándolas un 2-3 minutos por cada lado.

Marcamos en la plancha las pechugas

2 - Preparamos las pechugas para hornearlas

Según se vayan haciendo, las colocaremos en una bandeja con un papel de horno y encenderemos éste a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.

Preparamos las pechugas para hornearlas

3 - Horneamos las pechugas

Cuando esté caliente, metemos la bandeja y asamos las pechugas durante 20 minutos.

Horneamos las pechugas

4 - Preparamos las setas

Mientras tanto iremos haciendo la salsa, comenzando por poner un chorro de aceite de oliva a calentar en una sartén y poniendo los ajitos bien picados a sofreír. Cuando estén doraditos añadiremos las setas y una pizca de sal.

Preparamos las setas

5 - Terminamos la salsa

En que las setas estén listas, añadiremos el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el zumo de limón y la cucharadita de harina de maíz disuelta en un poco de agua.

Terminamos la salsa

6 - Montamos el plato

Dejamos reduciendo la salsa un poco y en que estén las pechugas listas, montamos un plato con una pechuga fileteada, un poco de salsa junto con algunas setas y un poco de puré de patata, si es que lo habéis preparado.

Montamos el plato

7 - Servimos y disfrutamos

Y ya está ami@s, hemos terminado nuestra receta de hoy, unas pechugas con salsa de limón extremadamente deliciosas que espero preparéis muy pronto. Nada más por hoy, mañana volveremos a Cocina Familiar con una nueva  receta.

Servimos y disfrutamos
Etiquetas relacionadas: recetas de pollo, Recetas para dieta
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #2
    Liliana
    23/10/2020 · 05:58

    De verdad que lo felicito por compartir su sabiduría y explicarnos sus experiencias. Muy exquisita recetas

    • Javier Romero
      23/10/2020 · 05:55

      Gracias por participar en mi canal ????

  • #1
    Maria Rosa
    24/11/2017 · 18:01

    Esas pechugas se ven riquisimas y muy sabrosas así que ahora mismo me voy a prepararlas.Muchos cariños querido chef

    • Javier Romero
      24/11/2017 · 18:00

      Muchas gracias :)

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