Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate
¡Ya estoy aquí con un nuevo plato amig@s! Como cada día, en Cocina Familiar estrenamos una nueva receta, un ritmo de autoexigencia elevado pero que queda sobradamente compensado por el cariño y la gratitud de tod@s vosotr@s que recibo con la misma frecuencia, a diario. En esta receta vais a encontrar una solución a esos días en lo que no sabéis qué poner para comer. Además creo que es apta casi para cualquier bolsillo ya que solo lleva 4 ingredientes principales: pollo, ajos, tomate frito y patatas. Solo con eso os vais a marcar un guiso espectacular de pollo con el que vais adisfrutar muchísimo, además de incorporarlo al recetario de comidas diarias. Ahora paso ya a explicaros cómo se hace este pollo al ajillo con tomate.
Disfruta de las 150 mejores recetas de Javier Romero, todas ellas seleccionadas con mucho cariño para los amantes de la cocina tradicional.

Vídeo de la receta
Ingredientes para 4 personas
Preparación paso a paso
Comenzaremos la preparación de este guiso de pollo al ajillo con tomate descuartizando el pollo, si es que no os lo hace el carnicero. Para hacerlo correctamente os voy a dejar un vídeo tutorial AQUÍ.
Una vez descuartizado, le hacemos unos cortes pequeños a la carne y le ponemos sal.
Ahora en una cazuela ponemos el bote de tomate frito IBSA y con el mismo bote, lo llenamos de agua y lo agregamos a la cazuela también. Luego tenemos que añadir una cucharadita de pimentón picante. Ponemos el fuego en marcha hasta que hierva.
Con el pollo frito y la salsa hirviendo, ponemos el pollo en la cazuela con el tomate para que se guise ahí durante media hora más o menos a fuego lento.
Mientras se guisa el pollo, pelamos unas patatas, las cortamos a nuestro gusto y las freímos para hacer la guarnición. Una vez fritas las añadimos al guiso para que cojan todo el saborcito de la salsa.
Cuando haya pasado la media hora, retiramos la cazuela del fuego y dejamos que repose durante 15 minutos. Ahora ya podemos ponernos a comer tranquilamente este delicioso guiso de pollo al ajillo con tomate, una receta que va a ser solución a muchas comidas, como ya he dicho. Buen provecho amig@s, me despido por hoy. ¡Hasta mañana!
-
#5Jaime de Gamboa27/02/2020 · 06:04
Magnifica receta. Muchas gracias
-
#4israel04/11/2016 · 08:58
Hola la receta buenisima, una pregunta javi la sarten que usas que es una tescoma de piedra de 30 cm tengo que renovar la mia y creo a ver encontrado la que usas. muchisimas gracias y un 10 por la aplicacion y tus recetas .
-
#3NORA SANCHEZ BRITO08/06/2016 · 08:10
muy buena receta la del pollo y mejor q esta bien explicado GENIAL
-
#2Conchi Paniagua24/05/2016 · 06:53
Me encanta el sabor!. Riquísimo, como todo lo que haces!. Gracias por tanta variedad.
-
#1JORGE SENOCIAIN PARES24/05/2016 · 06:53
Podrian cocinar mas pescado por el omega 3 que contiene y mas sano