Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate

Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate
60'
4 raciones
Media

¡Ya estoy aquí con un nuevo plato amig@s! Como cada día, en Cocina Familiar estrenamos una nueva receta, un ritmo de autoexigencia elevado pero que queda sobradamente compensado por el cariño y la gratitud de tod@s vosotr@s que recibo con la misma frecuencia, a diario. En esta receta vais a encontrar una solución a esos días en lo que no sabéis qué poner para comer. Además creo que es apta casi para cualquier bolsillo ya que solo lleva 4 ingredientes principales: pollo, ajos, tomate frito y patatas. Solo con eso os vais a marcar un guiso espectacular de pollo con el que vais adisfrutar muchísimo, además de incorporarlo al recetario de comidas diarias. Ahora paso ya a explicaros cómo se hace este pollo al ajillo con tomate.

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Vídeo de la receta

Javier Romero
Javier Romero
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Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Preparación paso a paso

1
hecho

Comenzaremos la preparación de este guiso de pollo al ajillo con tomate descuartizando el pollo, si es que no os lo hace el carnicero. Para hacerlo correctamente os voy a dejar un vídeo tutorial AQUÍ.

2
hecho

Una vez descuartizado, le hacemos unos cortes pequeños a la carne y le ponemos sal.

Paso 2 de Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate
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hecho
Ahora tenemos que pasar por harina todos los trozos de pollo y poner una sartén con abundante aceite y los 6 dientes de ajo pelados, para freírlos y que queden bien sellados y dorados. Paso 3 de Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate
4
hecho

Ahora en una cazuela ponemos el bote de tomate frito IBSA y con el mismo bote, lo llenamos de agua y lo agregamos a la cazuela también. Luego tenemos que añadir una cucharadita de pimentón picante. Ponemos el fuego en marcha hasta que hierva.

Paso 4 de Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate
5
hecho

Con el pollo frito y la salsa hirviendo, ponemos el pollo en la cazuela con el tomate para que se guise ahí durante media hora más o menos a fuego lento.

Paso 5 de Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate
6
hecho

Mientras se guisa el pollo, pelamos unas patatas, las cortamos a nuestro gusto y las freímos para hacer la guarnición. Una vez fritas las añadimos al guiso para que cojan todo el saborcito de la salsa.

Paso 6 de Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate
7
hecho

Cuando haya pasado la media hora, retiramos la cazuela del fuego y dejamos que repose durante 15 minutos. Ahora ya podemos ponernos a comer tranquilamente este delicioso guiso de pollo al ajillo con tomate, una receta que va a ser solución a muchas comidas, como ya he dicho. Buen provecho amig@s, me despido por hoy. ¡Hasta mañana!

Paso 7 de Receta de pollo al ajillo con salsa de tomate
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  • #5
    Jaime de Gamboa
    27/02/2020 · 06:04

    Magnifica receta. Muchas gracias

  • #4
    israel
    04/11/2016 · 08:58

    Hola la receta buenisima, una pregunta javi la sarten que usas que es una tescoma de piedra de 30 cm tengo que renovar la mia y creo a ver encontrado la que usas. muchisimas gracias y un 10 por la aplicacion y tus recetas .

  • #3
    NORA SANCHEZ BRITO
    08/06/2016 · 08:10

    muy buena receta la del pollo y mejor q esta bien explicado GENIAL

  • #2
    Conchi Paniagua
    24/05/2016 · 06:53

    Me encanta el sabor!. Riquísimo, como todo lo que haces!. Gracias por tanta variedad.

  • #1
    JORGE SENOCIAIN PARES
    24/05/2016 · 06:53

    Podrian cocinar mas pescado por el omega 3 que contiene y mas sano

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